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PASTA INTEGRALE CON PISELLI, RICOTTA E SCORZA DI LIMONE Ricetta primo piatto

Al supermercato ci sono i piselli freschi e ne ho comprato un bel sacchetto che poi surgelerò per nuove ricette. Mi piace questa verdura dal sapore leggero e che ben si abbina a quasi tutto per cucinare primi, torte salate e contorni leggeri e buoni. Oggi ho preparato questo primo piatto  pasta integrale  con piselli ricotta e  scorza di limone…

PASTA INTEGRALE CON PISELLI, RICOTTA E SCORZA DI LIMONE Ricetta primo piatto

INGREDIENTI Per 4 persone

  • 320 g di  pasta integrale(io pennette Valbio della Valdigrano),
  • 250 g di ricotta vaccina,
  • 400 g di piselli freschi,
  • 1/2 cipolla,
  • scorza grattugiata di 1/2 limone,
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • sale.

LA pasta integrale La cucina di ASI Annalisa Altini

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PASTA INTEGRALE CON PISELLI, RICOTTA E SCORZA DI LIMONE 

PER PREPARARE LA PASTA INTEGRALE CON PISELLI RICOTTA E SCORZA DI LIMONE

Pulite e lessate i piselli poi passateli sotto l’acqua corrente fredda.

Miscelate la ricotta con poca acqua di cottura della pasta che al dente unirete a verdura e formaggio regolando di sale e pepe bianco se piace.

Unite poca scorza di limone e servite in tavola…

ciao annalisa

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14 Risposte a “PASTA INTEGRALE CON PISELLI, RICOTTA E SCORZA DI LIMONE Ricetta primo piatto”

  1. ottimo piatto come del resto tutte le tue preprazioni,scusami se alcune volte non lascio un commneto ma purtroppo quando sono con il tablet,non so perchè, mi dice che c’è stato un errore e non prende il commento,felice pomeriggio cara

    1. Ma Paola …non dirlo nemmeno eh!!!!Sei già tanto cara e so che abbiamo feeling culinario ^_^!!! Grazie carissima e buon pomeriggio!!P.S. è una cosa che è successa anche a me tempo fa chissà perchè…

    1. Ciao cara Terry…è un po’ che il blog è così sai??? Grazie vengo a sbirciare da te ^_^ !BUONA SERATA

I commenti sono chiusi.