Oggi per non pensare a questa situazione che oramai ci ha coinvolto tutti in un modo o nell’altro, ho cucinato come una pazza e questa pasta al forno con asparagi prosciutto e scamorza è molto appetitoso ed è stato il nostro pasto quotidiano!
Asparagi prosciutto crudo e formaggio filante sono un’idea molto gustosa per questo primo che potrete variare mettendo ad esempio mozzarella o asiago e optare per il PROSCIUTTO cotto al posto del crudo…
LA SCAMORZA è un formaggio a pasta filata originaria dell’Italia Meridionale ed ha un gusto fresco che assomiglia un poco a quello della mozzarella ed è ahimè piuttosto calorica!
Viene solitamente consumata cruda, grigliata e servita con verdure sempre alla griglia oppure messa su pizza o altre ricette con lievitati salati.
Vi suggerisco anche altre ricette per primi appetitosi come:
PASTA AL FORNO ALLA SICILIANA
ZITI AL FORNO CON POLPETTINE
NIDI DI RONDINE ALLA ROMAGNOLA DELLA ZIA DIVA
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ho aperto un canale di ricette aperto a tutti e gratis su WhatsApp niente notifiche e niente suono, al quale potete iscrivervi cliccando sul link qui https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F e ogni giorno potrete leggere una ricetta dolce e una salata !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
PASTA AL FORNO CON ASPARAGI PROSCIUTTO E SCAMORZA
Ingredienti RICETTA PASTA AL FORNO CON ASPARAGI PROSCIUTTO E SCAMORZA
Strumenti RICETTA PASTA AL FORNO CON ASPARAGI PROSCIUTTO E SCAMORZA
PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA PASTA AL FORNO CON ASPARAGI PROSCIUTTO E SCAMORZA
Pasta al forno con asparagi prosciutto e scamorza
Puliamo gli asparagi e tagliamoli a pezzettoni non troppo piccoli.
Affettiamo anche la scamorza a dadini ed il prosciutto crudo a listarelle o…come preferite! ^_*
Pasta gratinata con asparagi
Mettiamo a bollore in una casseruola dell’acqua salata e al momento giusto versiamo i maccheroncini sedanini come ho fatto io oppure della gramigna, delle penne o…
PASTA AL FORNO APPETITOSA
A 5 minuti dal termine della cottura caliamo in acqua gli asparagi e proseguiamo per il tempo necessario.
Mentre la pasta si cuoce mettiamo in una capace terrina i pezzetti di prosciutto crudo e di scamorza.
Quando la pasta è cotta scolatela e mettetela nella terrina con il condimento, aggiungendo olio extravergine d’oliva e regolando di sale e pepe.
TERMINIAMO LA PREPARAZIONE DELLA PASTA AL FORNO CON ASPARAGI
Mescolate bene poi versate la pasta condita nella teglia da forno appena oliata cospargendo il tutto di formaggio grattugiato.
Non resta ora che infornare la pasta al forno con asparagi prosciutto e scamorza, lasciando cuocere a 180°C per circa 15 minuti avendo cura per gli ultimi tempi di mettere il forno con la modalità grill per avere una bella e golosa crosticina!
E ora serviamo in tavola questo piatto saporito e appetitoso…
Buon appetito!
Annalisa
Siamo in un momento difficile …
#iorestoacasa
AUTOCERTIFICAZIONE PER SPOSTAMENTI IN TUTTA ITALIA
DA SALVARE E STAMPARE
OGGI 10 MAGGIO 2023 ho sistemato alcune parole della ricetta e mi sono trovata gli allegati sopra …Stavo per cancellarli ma tutto sommato sono da ricordare affinchè se mai dovessimo ritrovarci in una situazione simile, chi sta al governo capisca bene come muoversi nei confronti dei cittadini e non sto a criticare nessuno! Non ho competenze grazie…
Annalisa
Note
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.