Questi filetti di nasello cotti al forno con pane croccante aromatico sono un secondo di pesce veloce e comodo da fare perchè bastano i cuori di nasello surgelati basta tritare al mixer qualche fetta di pane da toast con pomodori secchi sottolio e qualche sfoglia di parmigiano e in poco tempo questa pietanza di mare è servita in tavola!
I FILETTI di nasello sono sodi, hanno una consistenza tenera ma consistente e la panatura così insaporita è molto piacevole ed è un piatto che può essere preparato in anticipo e cotto solo negli ultimi 10/15 minuti al forno.
I filetti di nasello surgelati sono comodi in cucina, già puliti senza lische pronti per tanti piatti di mare buonissimi e appetitosi!
I tranci di pesce nasello sono perfetti sia cotti al forno sia cotti il padella.
Vi consiglio di acquistare una porzione di 150 grammi almeno a persona di filetti di nasello...
FILETTI DI NASELLO AL FORNO CON PANE CROCCANTE AROMATICO
La cucina di ASI
Ingredienti
Strumenti
In cucina io uso
questo piccolo mixer della Moulinex dotato di accessori quindi completo per tante preparazioni casalinghe!
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Passaggi
PREPARAZIONE DELLA RICETTA FILETTI DI NASELLO AL FORNO CON PANE CROCCANTE AROMATICO
Ricettina semplice e molto appetitosa per un secondo di mare con il nasello…partiamo?
1) Accendo il forno a 190°C modalità statico.
2) Nel mixer metto il pane, i pomodori secchi sgocciolati, l’origano, il formaggio a sfoglie e trito grossolanamente il tutto.
3) Ungo appena la teglia da forno e dispongo i filetti surgelati scongelati.
4) Li cospargo con la panatura pressandola bene per farla aderire al pesce.
5) Regolo di sale e pepe i filetti di nasello con panatura croccante aromatica.
6) Irroro il tutto con olio extravergine d’oliva a filo e inforno il mio secondo piatto a base di pesce nasello.
7) Lascio cuocere per circa 20/25 minuti o a seconda del vostro forno poi dopo pochi minuti di raffreddamento porto in tavola.
Buon appetito con il secondo piatto di mare a base di filetti di nasello!
Annalisa
UN CONTORNO SPECIALE PER QUESTI FILETTI DI NASELLO SURGELATO E’
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Annalisa consiglia…
1) La panatura è molto gustosa e possiamo usarla anche per altri pesci come il merluzzo!
2) La panatura la possiamo personalizzare eliminando l’origano e mettendo prezzemolo e una scorza di limone grattugiata ma anche il timo ottimo sui piatti di pesce.
3) Al posto del nasello usiamo il merluzzo oppure un bel trancio di salmone!
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