Le ricette più lette dell’anno 2021

Ho raccolto in questo articolo le ricette più lette dell’anno 2021 appena trascorso sia ricette salate sia ricette dolci!
Ce n’è per tutti i gusti e chiaramente sul blog trovate tanto tanto altro se i vostri gusti non sono rispecchiati in questa lista di 20 preparazioni che hanno avuto una netta maggioranza di viste.
Vi ringrazio come sempre per la compagnia e vi aspetto qui invitandovi a darmi consigli se avete provato qualche ricetta !
Ancora buon anno e buon 4 gennaio 2022!


P.S. BUON COMPLEANNO AL MIO NIPOTINO DIEGO ❤️❤️

LE RICETTE SALATE PIU’ LETTE DELL’ANNO 2021

4 antipasti freddi pronti in 10 minuti

4 Antipasti freddi pronti in 10 minuti

Oggi 4 antipasti freddi pronti in 10 minuti diciamo in verità delle semplici idee per allestire un piccolo buffet di ricette salate senza cottura molto gustose e veloci … sempre che non abbiate a cena 40 persone perchè chiaramente il tempo si dilata di brutto eh eh!Non vi lascio delle dosi precise ma solo gli […]

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Chips di cavolo nero

CHIPS DI CAVOLO NERO

Ho detto altre volte che siamo 3 sorelle io sono la più grande poi c’è Annacarla di 7 anni più piccola e poi l’Annamaria di 14 anni più giovane. Annamaria pur avendo 3 bimbi è magra magrissima e tiene moltissimo all’alimentazione “sana ” mentre io e la Carla siamo un po’ altalenanti concedendoci più strappi […]

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Bananino liquore cremoso

Bananino liquore cremoso

Un nuovo liquore casalingo il bananino liquore cremoso e perfetto come digestivo per la prossima stagione estiva che ancora stenta a partire. Ho assaggiato per la prima volta questo liquore home made in una trattoria romagnola e ho già sperimentato una ricetta ma il risultato era decisamente scarso mentre oggi vi propongo un liquore dal […]

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Riccio salato per aperitivo

Riccio salato per aperitivo

La classica ricetta furba come spesso si dice sul web …anche se è un termine che non mi piace affatto ma il riccio salato per aperitivo è per davvero un modo carino per ampliare il buffet dei salati senza troppo sforzo e lavoro ma con un risultato carino e gustoso!!! La base è una pagnottina […]

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Ricette per un buffet salato -35 idee gustose e facili

Ricette per un buffet salato – 35 idee gustose e facili

E’ esploso il grande caldo a Bologna ci sono già delle temperature estive soprattutto nel primo pomeriggio e davvero vorrei essere stesa su di un comodo lettino in riva al mare per lasciarmi accarezzare dalle brezze marittime … Invece no ancora qui con un figlio che deve finire le ultime verifiche ed interrogazioni e sinceramente […]

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80 ricette di ANTIPASTI facili e veloci

80 ricette per preparare ANTIPASTI FACILI E VELOCI

La raccolta dell’ultimo minuto di 80 ricette per preparare antipasti facili e veloci con basi già pronte da preparare in poco tempo e che siano buoni e belli! Sarà un Natale diverso questo del 2020!Il Coronavirus ha stravolto la nostra vita in ogni ambito, famigliare lavorativo sociale e con tutti questi DPCM il premier Conte […]

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Cestino di benvenuto con salumi e formaggi

Cestino di benvenuto con salumi e formaggi

Una nuova pseudo preparazione una ricettina furba furbissima e veloce il cestino di benvenuto con salumi e formaggi per allestire un antipasto semplice ma appetitoso e che potete variare a piacere! Che ingredienti per il nostro antipasto veloce finger food?Per il cestino di grissini io ho scelto dei grissini rustici che fanno anche da pane […]

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Come fare le torte a forma di numero

Come fare le torte a forma di numero?Dovete preparare una torta per il compleanno di un figlio piccolo o di un nipotino e volete strabiliare tutti gli invitati con un dolce super bellissimo e buonissimo che abbia la forma del numero degli anni del piccolo ma non sapete bene  da che parte incominciare???? Non sapete […]

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Melanzane tonnate

Melanzane tonnate

Melanzane tonnate oggi per il mio pranzo! Come catalogare questa ricetta? Un antipasto? Un secondo? Non so, decidete voi ma sappiate comunque che la ricettina delle melanzane con salsa di tonno è veloce semplice e appetitosa, ottima in estate quando vogliamo in poco tempo, avere un piatto gustoso!Sinceramente credo che TONNATO sia buono tutto, un […]

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Cappelletti di bresaola

Cappelletti di bresaola

Cappelletti di bresaola ricettina super veloce per un antipasto pronto in 10 minuti 10!E’ un’idea per il buffet dei salati che possiamo variare perchè il ripieno che io ho preparato con la robiola, si può variare usando anche del formaggio cremoso philadelphia quello classico oppure quello alle erbe ma anche della ricotta un poco asciutta […]

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LE RICETTE DOLCI PIU’ LETTE DELL’ ANNO 2021

torta karpatka dolce polacco

Karpatka dolce polacco

Torta Karpatka dolce polacco di grande bontà, un dolce che richiede cotture diverse tra la pasta choux e la crema ma non è buono è FANTASTICO!Questo dolce prende il nome dalla catena dei Carpazi montagne che toccano la Repubblica Ceca, la Polonia, la Slovacchia, l’Ungheria, la Romania e la Serbia e vuole indicare le basi […]

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Torta LINDT

Torta LINDT

Oggi ho deciso di preparare una nuova torta famosa  e golosissima la torta Lindt. Devo confessare che non trovando le palline Lindor rosse ho ripiegato sulla classica tavoletta al latte Lindt per preparare la ganache che ricopre la torta, che va cucinata in uno stampo(cm 28)  con il fondo rialzato dove versare 
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TORTA SUSANNA

Torta Susanna

Il dolce di oggi è la Torta Susanna è una particolare crostata che oltre alla farcia fatta con un composto di ricotta zucchero e tuorli d’uovo ha anche una golosa ganache  di panna e cioccolato …

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Zeppole al forno ricetta dolce pasta choux

Zeppole al forno ricetta dolce pasta choux

Zeppole al forno ricetta dolce pasta choux ovvero…libidine pura che dite??? La pasta choux ovvero la pasta per fare i bignè è il perfetto contenitore per fare questa libidinosa ricetta e vi assicuro che il risultato è stato davvero squisito!!!!!!Le zeppole di San Giuseppe possono essere anche fritte posizionando ogni ciambellina di pasta choux sopra […]

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Crostata zuppa inglese con savoiardi

Crostata zuppa inglese con savoiardi

La crostata zuppa inglese con savoiardi è un  dolce molto ricco e molto buono e la ricetta di base è della famosa cuoca Anna Moroni che però usa il pan di Spagna per separare le creme gialla e nera della ricetta. La zuppa inglese è un dol

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Ciambellone di Adelaide

Ciambellone di Adelaide

Questa ricetta è quella di un famoso dolce il ciambellone di Adelaide ricetta dolce senza burro ma olio e acqua che trovate sul web e che viene anche usato come impasto base perchè potete prepararlo con  diverse aggiunte (tipo uvetta) per cambiare  il gusto mantenendo la leggerezza per cui è rinomato.

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Semifreddo al mascarpone e cioccolato

In queste assolate giornate estive ravano ancor di più sul web e ho trovato la ricetta di questo semplice e squisito semifreddo al mascarpone e cioccolato che trovo perfetto per la velocità di esecuzione e per la cremosità del composto!Il mascarpone poi è un prodotto fantastico con cui preparare un menù completo perchè si abbina […]

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Creme caramel

Creme caramel

Questa mia personale creme caramel è una rivisitazione della ricetta che fa la mia mamma che da brava azdora romagnola, fa bollire il latte intero   a lungo fino a dimezzarne la quantità, sbatte a mano

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Pan di Spagna al cacao

PAN DI SPAGNA AL CACAO

Il Pan di Spagna è una classicissima preparazione della pasticceria italiana è una ricetta base che è perfetta sia per torte semplici sia per torte che devono essere farcite e decorate magari con creme ganache e pasta di zucchero.  Il Pan di Spagna è una pasta dolce estremamente soffice e spugnosa che a differenza della pasta […]

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Pubblicato da Annalisa Altini

Mi chiamo ANNALISA ALTINI sono una romagnola che abita piacevolmente a Bologna ma ama profondamente la sua terra e torna spesso a passeggiare e fare shopping in Piazza delle Erbe a Faenza dove ancora risiede tutta la mia famiglia d'origine!

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