I BRIGADEIROS DI PAULA ricetta esotica

I BRIGADEIROS  DI PAULA ricetta esotica

La mia carissima amica brasiliana Paula mi ha regalato la ricetta dei brigadeiros…sono dolcetti famosissimi e gustosissimi che allietano feste di bimbi e serate in compagnia! Li possiamo paragonare ai nostri tartufini  e sono semplici da fare ……ecco la ricetta!

BRIGADEIROS!

Ingredienti  Per una ventina di dolcetti 1 confezione da 397 g di latte condensato, 3 cucchiai colmi di cacao amaro, una noce di burro . Per la presentazione pirottini e codette di zucchero e cocco.

Procedimento In un tegame dal fondo spesso, mettete il latte condensato ed aggiungetevi 3 cucchiai colmi di cacao amaro; ponete sul fuoco e mescolate fino a quando questa massa zuccherina inizierà a staccarsi dal fondo della casseruola. Spegnete il fuoco e fate raffreddare. Dopo esservi unte le mani con la noce di burro, prendete piccole quantità del composto oramai freddo e fate i tartufini di medie dimensioni per poi  passarli nelle codette di zucchero o nel cocco  Disponeteli poi nei pirottini e ..correte a servirli ai vostri ospiti! Grazie Paula…sono ottimi!!!

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brigadeiros-LA CUCINA DI ASI

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