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Grissini senza lievito ricetta veloce

Ero alla ricerca di grissini senza lievito di qualcosa di buono da sgranocchiare ma anche di veloce perchè i ritmi sono piuttosto serrati e non sempre si ha il tempo per la lievitazione e per fare preparazione più lunghe e girovagando sul web ho trovato questi buonissimi grissini senza lievito sul blog di Alex (http://blog.giallozafferano.it/ipasticcidimammaalex/) e devo dire che non sono riuscita a tenerne che questi pochi per fare la foto perchè come li prendevo dal forno, io e Andrea li mangiavamo con gusto!! Ve li consiglio caldamente se volete qualcosa di veloce e di buonissimo per accompagnare il vostro pranzo/cena in famiglia! Grazie Alex per la ricetta ^_^!!!!

Grissini senza lievito

Ricetta veloce

INGREDIENTI per ..dipende dalle dimensioni diciamo circa una quindicina di grissini

  • 300 g di farina 0,
  • 80 g di olio di semi(io mais),
  • 100 ml di acqua corrente,
  • 1 cucchiaino di sale(io ne ho messo meno perchè ho messo il sale grosso prima di infornare).

PRIMA DI INFORNARE

  • emulsione di 2 cucchiai di olio evo e 2 cucchiai di acqua,
  • sale grosso q.b.

GRISSINI SENZA LIEVITO ricetta veloce

PREPARAZIONE

Per prima cosa setacciate la farina in una terrina poi unite l’olio iniziando ad impastare  con le dita o con l’ausilio di una forchetta.

Aggiungete ora man mano l’acqua: la dose è indicativa perchè come sempre dipende dal grado di assorbimento della  farina.

Lavorare il composto sulla spianatoia per ottenere un impasto piuttosto omogeneo.

Fate dei  grissini lunghi e sottili, disponeteli in una teglia foderata di carta forno, spennellateli con l’emulsione di acqua e olio, cospargeteli di sale grosso(ma saranno perfetti anche con semi di sesamo e/o di papavero).

Infornateli a forno preriscaldato a 180°C per 20/25 minuti fino a vederli dorare.

Se volete potete aggiungere nell’impasto anche un sottile trito di rosmarino o di altre erbe aromatiche a piacere.

Sono buonissimi i grissini senza lievito davvero ottimi e lo sono anche il giorno dopo….!!

Grissini senza lievito

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4 Risposte a “Grissini senza lievito ricetta veloce”

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