Gamberoni alla pancetta

Oggi ho fatto una pazzia, perchè ho acquistato dei gamberoni che davvero hanno un costo proibitivo ma era così tanto che volevo provare questa ricetta i gamberoni alla pancetta che mi sono lasciata andare ed ancora il portafoglio piange… Però devo dire che la ricetta merita da matti e l’abbinamento con la pancetta è stratosferico, prelibato, gustosissimo!! Compatibilmente con i prezzi sono da ricomprare e provare altre preparazioni sempre con gamberio gamberoni..

 GAMBERONI ALLA PANCETTA secondo di pesce 

INGREDIENTI  Per 4 persone

• 12 gamberoni,
• 12 fette di pancetta tesa (magari anche il doppio se siete golosi),
•  5 dl di panna fresca,
•  1 bustina di zafferano,
• sale.

PREPARAZIONE  Pulire i gamberoni eliminando la testa, il filo intestinale e i gusci.

Avvolgerli nella pancetta e disporli nella teglia senza alcun condimento aggiunto.

Metterli in forno già caldo a 180 °C per 10/15 minuti.

In un tegamino mettete la panna e lo zafferano e lasciate addensare la salsa fino ad avere

una consistenza cremosa.

Componete il piatto aggiungendo sopra o a parte, la crema di zafferano.

Sono non buoni ma molto di più…BUON APPETITO  con i gamberoni alla pancetta!

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