FUSILLI SAPORITI Ricetta primi piatti

FUSILLI SAPORITI Ricetta primi piatti

Mi piacciono tantissimo i broccoli verdure che fanno anche tanto bene perchè son ortaggi ricchi di sali minerali come, il calcio, il ferro il fosforo e il potassio. Contengono anche la vitamina C, la B1 e la B2, e anche una sostanza  che previene la crescita di cellule cancerogene e un’azione protettiva contro i tumori intestinali, polmonari e del seno il sulforafano. I broccoli combattono anche  la ritenzione idrica aiutando l’organismo a disintossicarsi e ad eliminare le scorie.Generalmente li mangio come contorno tirati in padella con aglio peperoncino e buon olio extravergine d’oliva ma oggi ne ho fatto una crema amalgamandoli con il gorgonzola  e condendo della pasta corta….SQUISITI!!Andiamo in cucina per i fusilli saporiti con gorgonzola…

FUSILLI SAPORITI

INGREDIENTI

  • 320 g di fusilli,
  • 250 g di cime di broccoli,
  • 150 g di gorgonzola(io dolce),
  • 3/4  cucchiai di latte,
  •    2 cucchiai di pinoli,
  •  sale
  •  pepe
  • noce moscata.

fusilli gorgonzola broccoli pinoli La cucina di ASI © 2014

FUSILLI SAPORITI

PREPARAZIONE Scottate le cimette di broccoli con acqua bollente salata e scolateli al dente.

Sciogliete il gorgonzola a pezzetti con il latte e un pizzico di noce moscata grattugiata.

Frullate i broccoli con il mixer ad immersione.

Nel frattempo la pasta calata al bollore dell’acqua sarà pronta: scolatela al dente e mantecatela in una

padella con la purea di broccoli, la crema di gorgonzola  regolando di sale  e pepe.

Distribuite la pasta nei piatti aggiungete i pinoli precedentemente tostati in padella e se piace un poco

di parmigiano reggiano grattugiato.

Buonissima questa pasta cremosa e delicata…BUON APPETITO  con i fusilli saporiti!

 

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6 Risposte a “FUSILLI SAPORITI Ricetta primi piatti”

    1. Ah ah ah allora ti faccio compagnia Caty!! Piace un sacco anche a me…grazie carissima e buona serata!!^_^

  1. amo il gorgonzola e sapere che i broccoli fanno cosi’bene mi invogliano a mangiarne in quantita’…una ricetta da provare…per variare un po’ la pasta che qui mangiamo in quantita’..mmm…

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