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FRITTELLE DEL LUNA PARK VELOCI SENZA LIEVITAZIONE

Una ricetta questa vista e rivista ma che volevo assolutamente provare a fare ma senza usare il lievito di birra e quando ho letto qui   della preparazione veloce ho pensato di sperimentare subito, approfittando anche del caldo e della possibilità di tenere finestre ben aperte visto che le frittelle del luna park veloci senza lievitazione vanno chiaramente fritte e quindi…non ristagna per casa l’odore intenso della frittura.

Le frittelle del luna park sono dolci soffici e golosi che si fanno in poco tempo e che sicuramente piacciono a tutti…Andiamo a prepararle insieme???

Frittelle del luna park

veloci senza lievitazione

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Porzioni7/8 frittelle
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gFarina
  • 150 mlacqua
  • 2 cucchiainizucchero semolato (+ altro prima di servire)
  • 8 glievito per dolci
  • 1 cucchiainoolio evo
  • 1 pizzicoSale fino

PER LA FRITTURA

  • q.b.Olio di semi di arachide

Preparazione

  1. In una terrina mescolate

    1. la farina setacciata con il lievito unitamente allo zucchero ed al sale fino.
    2. Fate fontana e aggiungete l’acqua mescolando e assorbendo pian piano la farina.
  1. Per ultimo aggiungete

    l’olio e continuate ad impastare per ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

    Mettete poca farina sulla spianatoia e fare tante palline ciascuna di peso circa 70 grammi.

  1. Copritele con uno strofinaccio

    e fatele riposare per alcuni minuti.

    Prendete la prima pallina e cercate con le dita di schiacciarne la parte centrale lasciando il bordo più alto e cicciotto.( confesso che a me non sono sempre venute schiacciate come dovevano ma ..me le sono mangiate lo stesso eh eh).

  1. In una padella mettete

    olio evo e quando è a temperatura(170 °C circa) iniziate a friggere le frittelle del luna park veloci senza lievitazione e quando sono belle dorate scolatele su carta assorbente apposita.

  1. Cospargetele subito

    di zucchero semolato e appena tiepide …gnam gnam!!!

    Buon appetito con le frittelle del luna park veloci senza lievitazione!

Consigli e note

Come ogni fritto le frittelle del luna park senza lievitazione danno il meglio di sè appena fatte cosparse abbondantemente di zucchero semolato e appena tiepide…

Se amate i dolcini fritti vi consiglio questi TOPINI strepitosi ma se preferite altro sul blog trovate tantissime altre ricette…. 

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2 Risposte a “FRITTELLE DEL LUNA PARK VELOCI SENZA LIEVITAZIONE”

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