RICETTA FRITTATA AL FORNO CON FIORI DI ZUCCA
Ecco la classica ricettina semplice gustosa che ti risolve pranzo e/o cena e che è pure non troppo calorica visto che è cucinata in modo sano !
La frittata al forno con fiori di zucca è la ricetta perfetta per usare i fiori di zucca che stanno arrivando belli colorati e freschissimi sui banchi degli ortofrutta e così cucinata al forno non risulta unta ed è più digeribile!La frittata è quanto di più semplice e rustico si possa fare in cucina e risolve alla grande un pasto in famiglia ed è anche bella colorata e invitante.
VI LASCIO LA RICETTA DELLE
POLPETTE DI ZUCCHINE IN PADELLA LIGHT E STRABUONE PROVATELE!FRITTATA AL FORNO CON FIORI DI ZUCCA
La cucina di ASI
Ingredienti RICETTA FRITTATA AL FORNO CON FIORI DI ZUCCA
- 6Uova (medio-grandi)
- 10fiori di zucca freschissimi
- 2 cucchiaigrana grattugiato
- 2 cucchiairicotta vaccina (setacciata)
- q.b.Prezzemolo (tritato)
- 1acciuga sott’olio (sminuzzata e facoltativa)
- q.b.sale e pepe
Preparazione RICETTA FRITTATA AL FORNO CON FIORI DI ZUCCA
Puliamo i fiori di zucca eliminando il gambo ed il pistillo centrale.
Laviamoli con cura e tamponiamoli con carta assorbente per eliminare l’acqua in eccesso.
In una terrina sbattiamo le uova con la ricotta, il formaggio grattugiato,le acciughe spezzettate e regoliamo di sale(poco) e pepe.
Ungiamo uno stampo da forno(se circolare per me di 24 cm di diametro) e versiamo il composto disponendo poi i fiori di zucca a raggiera.
Inforniamo la frittata al forno con fiori di zucca a 180°C per circa 20/25 minuti o a seconda delle caratteristiche del vostro apparecchio.
Cotta che sia servitela in tavola tiepida ma è ottima anche a temperatura ambiente per le nostre prossime cene estive!
Buon appetito con la frittata al forno con fiori di zucca!
Annalisa
Consigli e note
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le frittate al forno sono migliori secondo me!!io le adoro e questa con i fiori di zucchina è fantastica
Grazie!