FINTA LASAGNA DI PANE CARASAU ricetta gustosa

Oggi ho deciso di cucinare unendo alcuni “avanzi” che mi sono ritrovata nel frigo….Come riciclare ragù avanzato, mozzarella in scadenza, passata di pomodoro aperta da due giorni ??? Andrea aveva voglia di lasagne e visto che l’idea di tirare fuori mattarello e spianatoia per fare della pasta era terrorizzante, ho fatto una velocissima lasagna con il pane carasau, il famosissimo pane sardo ..ecco come ho fatto la

FINTA LASAGNA DI PANE CARASAU!

Ingredienti Per 2 persone

•  Qualche foglio di pane carasau,
• mezzo barattolo di ragù ( 200 g circa),
• un brick di passata di pomodoro  (300 g circa) ,
• una mozzarella fior di latte,
• qualche cucchiaio di parmigiano grattugiato.

Procedimento 

Accendete il forno a 200 °C.

Mescolate in una ciotola il ragu’ con la passata ed  iniziate a fare strati nella teglia iniziando dal pane carasau, il composto ragù-passata, le fettine della mozzarella, il parmigiano grattugiato poi nuovamente pane sardo e terminate gli strati col carasau ed il  formaggio grattugiato.

Infornate per circa 20 – 25 minuti e  tiepido che sia ….Buon appetito!!