Se volete un secondo di carne bianca veloce e gustoso ecco le FETTINE veloci in salsa rosa pronte in meno di 10 minuti e molto appetitose!
Ho preso delle fettine di lonza di maiale sottili, cucinate poi in padella e accompagnate a delle semplici PATATE lessate rimaste dal giorni prima in frigorifero!
Secondo me questo è un piattino che piacerà a tutta la famiglia!!
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FETTINE VELOCI IN SALSA ROSA
La cucina di ASI
Ingredienti RICETTA FETTINE VELOCI IN SALSA ROSA
Strumenti RICETTA FETTINE VELOCI IN SALSA ROSA
PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA DELLE FETTINE VELOCI IN SALSA ROSA
Fettine veloci in salsa rosa
Eliminiamo gli eventuali residui di grasso e infariniamo le fettine di lonza di maiale.
In una padella ampia versiamo un poco di olio Extravergine d’oliva e come è caldo mettiamo le fettine possibilmente in un solo strato.
Scaloppine veloci in salsa rosa
Abbassiamo la fiamma e mettiamo il concentrato di pomodoro mescolando bene.
Mettiamo anche il mascarpone e qualche cucchiaio di latte cercando di fare una salsa cremosa che avvolga completamente le fettine di lonza di maiale.
Regoliamo di sale e pepe e componiamo i piatti avendo cura di mettere su ogni scaloppina già salsata poco prezzemolo fresco tritato.
Ho scelto di accompagnare questo piatto a delle semplicissime PATATE lessate e condite con un goccio di olio Evo… ma basta già la cremina per insaporirle e rendere questo piatto un secondo piacevole e veramente veloce!
Buon appetito!
Annalisa
Annalisa dice…
Le ricette di fettine scaloppine o involtini che dir si voglia sono da intendere per me sia con la lonza/lombo e pollo.
Dosi variate per porzioni
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