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FARFALLE SEDANO E SALMONE

Le farfalle sedano e salmone sono una preparazione molto veloce e particolarmente gustosa anche grazie alla scorza e al succo del limone che va aggiunto al condimento. Il salmone affumicato è diventato un alimento che si usa frequentemente in cucina e unito al sedano così fresco e croccante da una gusto molto interessante a questo piattino velocissimo e da conservare fresco in frigorifero fino al momento dell’assaggio. Sono parecchie le ricette con il salmone già presenti sul blog e si va da un antipasto velocissimo e gustoso

SALMONE FINOCCHIO CAPPERI

salmone finocchi capperi

AD UN PRIMO SALMONE E ROBIOLA 

pasta salmone robiola

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FARFALLE SEDANO E SALMONE

RICETTA VELOCE 

INGREDIENTI Per 2 persone

  • 140 g di farfalle,
  • 40  g di salmone affumicato,
  • 2 coste di sedano,
  • scorza grattugiata e un poco di succo di un limone bio,
  • olio evo q.b.,
  • sale q.b.

 

farfalle sedano e salmone

FARFALLE SEDANO E SALMONE

PREPARAZIONE 

Lessate normalmente in acqua bollente salate le farfalle.

Scolatele al dente e …raffreddatele sotto un getto di acqua corrente oppure stendetele su di un piano mettete un filo d’olio e muovendole un poco fatele raffreddare.

Io sono di corsa e preferisco la prima opzione ma so che alcuni condannano questo procedimento quindi  lascio a voi la scelta.

Tagliate a striscioline il salmone affumicato e mettetelo direttamente in una terrina.

Lavate e pulite dai filamenti il sedano poi tagliatelo a tocchetti e versatelo nella ciotola.

Unite anche la pasta altro olio e mescolate in modo omogeneo questo primo piatto dal gusto fresco e super estivo.

Buon appetito con le Farfalle sedano e salmone!

divisorio

 

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2 Risposte a “FARFALLE SEDANO E SALMONE”

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