CRUDAIOLA ALLE ZUCCHINE

Il tempo a Bologna è alquanto incerto ma noi abbiamo pasteggiato con questa deliziosa Crudaiola alle zucchine la classica pasta veloce anzi velocissima che è perfetta per l’estate e per essere consumata mollemente sdraiati al sole sul lettino possibilmente in riva al mare con unico suono ritmico e accattivante…quello delle onde che si infrangono sulla riva del mare… Accidenti oggi come sono romantica e un po’ melensa ah ah forse la crudaiola mi fa un brutto effetto ^___^ ma è buonissima e ve la consiglio caldamente ! Di zucchine ve ne sono molte varietà come le lunghe, le tonde, le patisson e le eccentriche; hanno un basso valore calorico e sono composte per il 95% di acqua quindi perfette per la prova costume…A me una cassa di zucchineeeeeee….

CRUDAIOLA ALLE ZUCCHINE 

RICETTA VELOCE 

INGREDIENTI per 4 persone

• 320 g di pasta corta,
• 500 g di pomodori ciliegini,
• 1/2 spicchio d’aglio,
• 2 zucchine sode,
• olio evo q.b.,
• erba cipollina q.b.,
• sale q.b.

CRUDAIOLA ALLE ZUCCHINE

PREPARAZIONE

Lessate  in acqua bollente salata la pasta e nel frattempo iniziate a preparare il condimento della crudaiola.

Lavate e spuntate le zucchine poi con l’apposito attrezzo grattugiatele e mettendo il tutto in una ciotola capace.

Lavate e tagliate a spicchi i pomodorini ciliegini versandoli nella ciotola poi aggiungendo l’erba cipollina tritata,l’olio evo e regolando di sale il condimento della crudaiola alle zucchine.

Scolate la pasta al dente e trasferitela nella ciotola mescolando la pasta e servite in tavola..

Buon appetito con la Crudaiola alle zucchine!!

SE SIETE PRONTI PER L’ESTATE E CERCATE PIATTI VELOCI E GOLOSI ECCO QUI UNA RACCOLTA DI RICETTE PER SUCCULENTI PRIMI PIATTI FREDDI ESTIVI

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