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Crostata morbida con crema golosa

 Tempo fa ho preparato la base per crostata al cacao preparando poi la Torta Lindt un dolce non buono ma squisito ed ora dopo aver preparato la base classica senza cacao ho pensato di completare l’opera con una deliziosa crema  e devo dire che la crostata morbida con crema golosa è veramente un tripudio di bontà!!!

Con la parola crostata si intende un dolce fatto con un impasto di pasta frolla e generalmente farcito di marmellata e/o confettura di frutta.

Chiaro che ve ne sono mille e più varianti con creme pasticcere, frutta fresca, ganache, nutella e molto molto altro. Anche di pasta frolla ve ne sono tanti diversi impasti con la farina 00 la farina dI riso di mandorle e altro ancora ma seguitemi che vi racconto come ho preparato la

 CROSTATA MORBIDA CON CREMA GOLOSA

RICETTA BUONISSIMA

INGREDIENTI per 10 persone e uno stampo di  28 cm Ø

PER LA BASE

PER LA CREMA

  • 200 g di mascarpone,
  • 150 g di panna fresca,
  • 30 g di zucchero a velo,
  • 30 g di cacao amaro.

PRIMA DI SERVIRE

  • poco cacao amaro da spolverizzare sulla crostata.

crostata morbida con crema golosa

CROSTATA MORBIDA CON CREMA GOLOSA

PER PREPARARE LA CROSTATA MORBIDA CON CREMA GOLOSA

Per la base della crostata  seguite le indicazioni della torta Lindt.

Per la farcia mescolate il mascarpone morbido alla panna fresca montata.

Unitevi poi lo zucchero a velo setacciato con il cacao amaro.

Mescolate delicatamente tutto poi mettetelo in un sac à poche e farcite la crostata.

Spolverizzate con un cucchiaio circa di cacao e servite in tavola.

SE PREFERITE LA CLASSICA CROSTATA ECCO QUI UN DOLCE A STRATI MOLTO GUSTOSO CON AMARETTI ALCHERMES E CIOCCOLATO

TORTA DI AMARETTI

torta di amaretti cioccolato e alchermes

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Copyright © 2017 Annalisa Altini, Tutti i diritti riservati.

4 Risposte a “Crostata morbida con crema golosa”

  1. Si che ce ne sono tante ma questa tua crostata mi sembra essere una variante formidabile….da oreparare in un occasione speciale. Me l’appunto!!!!!!

I commenti sono chiusi.