Crea sito

COUS COUS ALLE VERDURE STUFATE E AROMA DI LIMONE Ricetta piatto unico

Mi  piace moltissimo il cous cous ingrediente estremamente versatile che si accompagna splendidamente a verdure, pesce e carne..che desiderare di più? Oggi l’ho preparato con delle verdure miste( carote, melanzane , zucchine e cipollotti ) lasciandole semplicemente stufare nel forno con pochissimo olio ed aggiungendo una freschissima grattugiatina di scorza di limone..perfetta per l’estate che prima o poi arriverà!!Seguitemi che prepariamo il cous cous alle verdure stufate e aroma di limone!

 COUS COUS ALLE VERDURE STUFATE E AROMA DI LIMONE

INGREDIENTI Per 4 persone

  • 200 g di cous cous,
  • 2 zucchine,
  • 2 carote,
  • 1 melanzane,
  • 3 cipollotti,
  • 1 limone non trattato,
  • olio extravergine d’oliva q.b.,
  • trito aromatico(prezzemolo, salvia, basilico,menta),
  • sale,
  • pepe.

 

  • Per la cottura del cous cous
  • brodo vegetale q.b.

Cous cous con verdure stufate e aroma di limone

PROCEDIMENTO  

Lavate e pulite tutte le verdure e tagliatele a pezzi non troppo minuscoli  ed a forno caldo a 180°C, mettetele in una teglia con appena poco olio ed il trito aromatico e fate stufare le verdure fino a d averle morbide ma non sfatte, aiutandovi magari  con un poco di acqua bollente.

Nel frattempo preparate come indicato nelle istruzioni il cous cous ed ancora caldo, aggiungeteci la scorzetta grattugiata del limone e fate raffreddare il tutto continuando a mescolare fino ad averlo ben sgranato.

Unite poi le verdure stufate appena tiepide e dopo aver aggiustato di sale e pepe portate in tavola.

Se necessario, aggiungete qualche cucchiaio di olio evo.

Buona giornata con questo primo speciale il cous cous alle verdure stufate e aroma di limone!

GUARDA ANCHE 

COUS COUS CON VERDURE POLLO SPEZIATO E TZATZIKI

COUS COUS DI PESCE

COUS COUS CON MELANZANE PESTO E FIOR DI LATTE

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

TORNA ALLA HOME PER NUOVE E GUSTOSE RICETTE…

Vi piacciono le mie ricette? Allora seguitemi sul vostro social network preferito!   Mi trovate su INSTAGRAM   PINTEREST   GOOGLE +    YOU TUBE    TWITTER  e sulla pagina del blog su  pagina Facebook per non perdere nessuna ricetta o speciale  e commentare con me le varie preparazioni!!!

Copyright © 2013  Annalisa Altini, Tutti i diritti riservati

8 Risposte a “COUS COUS ALLE VERDURE STUFATE E AROMA DI LIMONE Ricetta piatto unico”

  1. Buongiorno, solo x dirti che le tue ricette sono proprio sempre interessanti e leggerle coi tuoi vivaci commenti mi … rallegra anche in una giornata orrenda di pioggia e grigio come oggi!
    Grazie davvero ,
    isa

I commenti sono chiusi.