CIPOLLINE CARAMELLATE Ricetta semplice e veloce

Questa ricetta contorno le cipolline caramellate è sfiziosa ed il tocco del timo dà alla preparazione quel tocco in più che fa la differenza!Mi piacciono le cipolline borettane, sia caramellate sia in agrodolce e penso siano un contorno saporito per tante preparazione come un arrosto o una semplice scaloppina …

A voi piacciono? Che ne pensate di questa ricettina delle cipolline caramellate?

E’ tratta dal libro della Martha Stewart che oramai mi ha davvero conquistato…Ma leggiamo insieme gli ingredienti e via a cucinare ^___^

 CIPOLLINE CARAMELLATE

INGREDIENTI Per 4 persone 

• 500 g di cipolline borettane,
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva,
• 1 cucchiaio di zucchero semolato,
• timo fresco o secco,
• sale e
• pepe.

PROCEDIMENTO In una padella mettete l’olio evo e fate dorare le cipolline per 5/10 minuti.

Ora aggiungete lo zucchero , regolate di sale e pepe e versate nel tegame 150 ml di acqua calda con le foglioline di timo.

Fate asciugare la preparazione lasciando evaporare l’acqua e dopo circa 20/25 minuti le cipolline saranno pronte …..sono gustose e perfette come contorno e magari pure come antipasto!!!

Ciaoo e buona giornata!

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