CIAMBELLA DELLA DOMENICA Ricetta dolce

Ecco una ciambella,anzi LA ciambella della domenica preparata  con un impasto soffice e riccamente glassata con cioccolato bianco e delle codette argentate e piccoli smarties. L’abbiamo mangiata in famiglia  quando pochi giorni fa abbiam festeggiato tutti noi nipoti e con molta gioia, i 90 anni della sorella maggiore di mia mamma, la zia DIVA!!!!

CIAMBELLA DELLA DOMENICA

Ricetta dolce

INGREDIENTI per uno stampo   20 cm

  • 100 g di burro,
  • 7 albumi,
  • 60 g di farina 00,
  • 75 g di fecola,
  • 250 g di zucchero,
  • 50 ml di sciroppo di zucchero(ricetta QUI),
  • smarties mignon, codette colorate q.b.
  • burro e farina per lo stampo.

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CIAMBELLA DELLA DOMENICA

PREPARAZIONE

Montare gli albumi in una terrina a neve ferma .

Setacciate la farina con la fecola ed unitevi poco alla volta gli albumi ben montati con l’aiuto di una spatola morbida con movimenti dal basso verso l’alto.

Unite poi lo zucchero ed il burro precedentemente sciolto a fiamma bassa.

Imburrate ed infarinate uno stampo di 20 cm e infornate a forno preriscaldato a 180°C per 40/45 minuti o a seconda delle caratteristiche del vostro forno.

Una volta cotto il dolce fate raffreddare e sformate la torta sulla gratella.

Per la decorazione finale mescolate lo sciroppo caldo di zucchero con il cioccolato bianco tritato mescolando bene per amalgamare senza  grumi e  per ottenere una crema liscia e omogenea.

Versare la crema di cioccolato bianco sulla ciambella e prima che si addensi completamente decorate con smarties e codette colorate a piacere.

Buon appetito con la ciambella della domenica!

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6 commenti su “CIAMBELLA DELLA DOMENICA Ricetta dolce

  1. e no non si fa e adesso chi mi passa una fetta,la voglio, che delizia proprio quello che ci vuole per affrontare la settimana impegnativa che sta per iniziare,complimenti,un abbraccio,felice sera

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