CESTINI DI FROLLA CON MOUSSE E FRUTTA Ricetta dolce finger food

Arrivano degli amici e non ho nemmeno un biscottino, una lingua di gatto, un savoiardo industriale nulla ma proprio nulla… Apro il frigo  e trovo una confezione di pasta frolla pronta, del mascarpone, del ribes e delle more…ed ecco come ho rimediato un dessert piacevole e fresco come i cestini di frolla con mousse e frutta!

CESTINI DI FROLLA CON MOUSSE E FRUTTA

Ricetta dolce finger food

INGREDIENTI Per 6 cestini 

  • 1 rotolo di pasta frolla sottile già pronta,
  • 250 g di mascarpone,
  • una vaschetta di frutti di bosco misti( io ribes e more),
  • 80 g di cioccolato bianco.

i cestini di frolla con mousse e frutta La cucina di ASI © 2015CESTINI DI FROLLA CON MOUSSE E FRUTTA

PREPARAZIONE

Per prima cosa accendete il forno a 180°C.

Con uno stampo ritagliate i cestini di frolla e posizionateli come in foto usando questa teglia di silicone o altra a vostra disposizione.

Cestini DI FROLLA FARCITE La cucina di ASI 2015 Annalisa Altini

Infornate fino a vederli dorati poi fateli raffreddare prima di sformarli……

cestini di frolla farciti La cucina di ASI Annalisa Altini

Ora per la preparazione della mousse sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria.

Con cura  incorporatelo al mascarpone già precedentemente ammorbidito con una spatola o un cucchiaio.

Personalmente non ho aggiunto zucchero perchè il cioccolato bianco è già molto dolce ma voi assaggiatelo e decidete di conseguenza…

Con un sac-à-poche riempite i cestini di pasta frolla e decorateli con la frutta già lavata e asciugata.

Se preferite altre creme per farcire le tartelette di frolla, ecco QUI una raccolta di ricette ….

le creme E le farce La cucina d ASI © 2015

 

Sono dolcini semplicissimi  e abbastanza veloci per grandi e piccini…Buona giornata!

 

frolla frutta mousse La cucina di ASI ©

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