Carote con miele e sesamo un contorno sfizioso che ben si abbina a pietanze semplici e con cotture in padella o arrosto.
Le carote sono verdure che non entrano spesso nell’elenco della mia spesa ma queste preparazione diverse e speziate mi piacciono molto e amo sperimentare ricette diverse.
Le carote sono una verdura ipocalorica che viene usata per ricette salate ma anche dolci e sono uno spuntino perfetto per chi segue un’alimentazione leggera e sana.
Con cosa abbinare le carote quali spezie quali erbe aromatiche possiamo aggiungere nelle nostre preparazioni?
Questo ortaggio si abbina con il prezzemolo, il curry, la salvia e anche il timo ma se volete provare un gusto esterofilo ed esotico, unite lo zenzero e il latte di cocco!
Come possiamo cucinare le carote?
Ottime in padella magari cotte lentamente con l’aggiunta di latte, oppure semplicemente con un soffritto di scalogno un tocco di burro e lasciate a cuocere lentamente!
Ma sono ottime anche lessate in acqua salata oppure arrosto e gratinate e magari anche aggiunte ad altre verdure come farcia di una torta salata preparata con un guscio di pasta sfoglia o brisè.
Vi suggerisco altre ricette con le carote come:
CAROTE AL FORNO
RISO E CAROTE
INSALATA DI CAROTE LEGGERA CON PREZZEMOLO E LIMONE
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CAROTE CON MIELE E SESAMO
La cucina di ASI
Ingredienti RICETTA CAROTE CON MIELE E SESAMO
Strumenti RICETTA CAROTE CON MIELE E SESAMO
Preparazione della ricetta di Carote con Miele e Sesamo
Per queste sfiziose carote con miele e sesamo per prima cosa elimino la buccia della verdura con un pelapatate e le lavo in abbondante acqua corrente.
Con un tagliere taglio a spicchi a listarelle le carote e le metto in una ciotola grande.
Aggiungo gli ingredienti quali olio Evo, miele, sale, pepe e i semi di sesamo.
Mescolo molto bene affinchè le carote restino avvolte dal condimento e le metto successivamente nella teglia da forno precedentemente foderata di carta forno.
Non resta ora che infornare a 190°C le carote con miele e sesamo e fare cuocere per circa 20/25 minuti o a seconda delle caratteristiche del vostro forno.
Servite questo contorno in tavola e buon appetito!
Annalisa
Dosi variate per porzioni
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Le carote cucinate così hanno tutto un altro piglio! Davvero deliziose! E’ un po’ che non le faccio. Me ne hai fatto tornare la voglia :-).
Un abbraccio
Sei tanto tanto carina un abbraccio a te Riccia!