Un primo piatto dal gusto delicato oggi con i cannelloni in bianco gratinati al forno con la ricotta, gli spinaci, la mozzarella e tanta besciamella!
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La cucina di ASI
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di riposo5 Minuti
- Tempo di cottura40 Minuti
- Porzioni6
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti RICETTA CANNELLONI IN BIANCO GRATINATI AL FORNO
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Per i cannelloni
Per il condimento dei cannelloni
Strumenti RICETTA CANNELLONI IN BIANCO GRATINATI AL FORNO
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PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA CANNELLONI IN BIANCO GRATINATI AL FORNO
Per queste cremose lasagne in bianco gratinate al forno accendo il forno a 180/190°C per prima cosa e inizio a preparare il ripieno la farcia della pasta fresca delle sfoglie per lasagne che ho usato come cannelloni(vi confesso erano rimaste dalle lasagne fatte a Natale).
In una terrina mescolo bene la ricotta, l’uovo, il formaggio agli spinaci lessati strizzati per eliminare la maggior acqua possibile.
Trito a coltello la mozzarella(ho preso il panetto per accelerare i tempi senza doverla scolare per averla bell’asciutta)e aggiungo anch’essa al mix appena fatto.
Stendo ogni sfoglia per lasagne su di un piano e metto parte del ripieno stendendolo bene con un cucchiaio.
Arrotolo la sfoglia a mo’ di cannellone e lo dispongo sulla teglia da forno appena “sporcata” di salsa besciamella sul fondo.
Continuo fino a terminare le sfoglie e poi irroro il tutto con la salsa besciamella rimasta.
Cospargo i cannelloni in bianco con il resto della mozzarella tritata e aggiungo il grana grattugiato.
Ora non mi resta che infornare questa semplice pasta al forno con cannelloni ripieni di spinaci ricotta e mozzarella per circa 30 minuti o a seconda delle caratteristiche del vostro elettrodomestico.
Semplici e dal gusto delicato ecco i cannelloni gratinati al forno e in bianco!
Buon appetito e visto che oggi è il 31 dicembre 2021 vi auguro di cuore un Sereno Anno 2022!
Grazie !
Annalisa
Dosi variate per porzioni
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