Bombardino

Pausa lettura con il bombardino bevanda energizzante e alcolica a base di Vov e panna montata!
E’ una bevanda che si assapora sui rifugi in montagna dopo una bella sciata ….che quest’anno temo non si potrà fare sempre a causa del Covid-19 che oramai ci accompagna e ci ha travolto da un anno.
Per farlo ho usato il mio Vov che è strepitosamente buono
LIQUORE ALL’UOVO VOV CASALINGO

Il bombardino, pare sia nato sulle montagne di Livigno da un giovane genovese che si espresse definendo bomba questa bevanda corroborante e cremosa.
E’ un parente stretto dello zabaione che si trova anche nei supermercati bell’e pronto ma si può fare anche a casa, se abbiamo voglia di tirarci su!
Chiaro che il bombardino è anche una bella bomba di calorie e pure il valore alcolico non è da sottovalutare soprattutto per chi vuole stare a dieta.
Il sapore molto dolce tende a nascondere il gusto dell’alcol, ma si tratta comunque di un drink da evitare assolutamente se ci si deve mettere al volante.
Solitamente per fare il bombardino si aggiunge brandy ma potete mettere il rum e anche l’whisky(che io proprio non reggo).
Il bombardino va bevuto all’istante non si può conservare nel modo più assoluto e se vi va potete cospargere la panna montata con un pizzico di cannella oppure con del cacao in polvere.

BOMBARDINO
La cucina di ASI