Confesso… li ho cotti un paio di minuti di troppo questi biscottoni da colazione senza ammoniaca e con il solito lievito per dolci ma sono talmente buoni che li ho pubblicati comunque sul blog con l’invito per voi di accorciare i tempi però…
BISCOTTONI DA COLAZIONELa cucina di ASI
Ingredienti ricetta BISCOTTONI DA COLAZIONE
- 1uovo
- 2albumi
- 80 gZucchero
- 125 gFarina
- 1/2 cucchiainolievito per dolci
- 1 cucchiainoscorza di limone bio
- q.b.Granella di zucchero
- q.b.Zucchero a velo
Preparazione ricetta BISCOTTONI DA COLAZIONE
Sbattete a lungo con le fruste elettriche l’uovo intero con 50 grammi di zucchero fino ad aver un composto chiaro e soffice aggiungendo anche la scorza del limone bio. Montate a neve gli albumi e quando sono soffici unite 40 grammi di zucchero facendo una specie di meringa.
Al composto soffice di uovo intero e zucchero unite alternandoli tra loro la farina setacciata col lievito e gli albumi montati a neve con lo zucchero.
Avrete un composto fluido e molto soffice che metterete in un sac à poche. Foderate una placca da forno con la carta forno e con la sac à poche tracciate tanti biscottoni da colazione distanti uno dall’altro almeno un centimetro.
Fate due strati di impasto uno sopra all’altro e cospargete ogni biscottone da inzuppo con la granella di zucchero e con dello zucchero a velo.
Infornate questi deliziosi biscotti per la colazione in forno preriscaldato a 190/200°C per 10/13 (meglio 10) minuti: i bordi si coloreranno ma l’interno del biscotto resterà soffice!
Lasciate raffreddare completamente poi sfornate e sformate e …non mangiateli tutti subito eh… Buonissimi i biscottoni da colazione ….
Buon appetito!
Annalisa
Consigli e note
GUARDA ANCHE
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°TORNA ALLA HOME PER NUOVE E GUSTOSE RICETTE… Vi piacciono le mie ricette? Allora seguitemi sul vostro social network preferito! Mi trovate su INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER e sulla pagina del blog su pagina Facebook per non perdere nessuna ricetta o speciale e commentare con me le varie preparazioni!!! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Tutti i diritti riservati. FONTE canale You Tube 55WILSON55
Chissà che buoni, mi fanno tornare la voglia di far colazione col caffellatte!
Grazie zeudi un abbraccio!