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ARROZ CON LECHE Dolce spagnolo

Alcuni giorni fa con mia sorella Annacarla ho preparato alcuni cibi spagnoli per una cena che avevamo con amici comuni. La ricetta già sul blog è il FLAN DE COCO ( ricetta QUI )un dolce buonissimo  a base …di cocco ^___^ !Oltre a questo dolce al cucchiaio abbiamo preparato anche ARROZ  CON LECHE  altro dolce tipico che è come il nostro riso nel latte che magari faceva la nonna tanto tempo fa…

ECCO LA RICETTA DE ARROZ CON LECHE 

INGREDIENTI Per 6 /8 persone  150 g di riso Originario, 1 l ​​di latte, 125 g di zucchero, buccia grattugiata di mezzo limone, buccia grattugiata di un’arancia, 1 o 2 stecche di cannella, cannella in polvere.

PROCEDIMENTO In una casseruola capiente (NON antiaderente, mi raccomando) far bollire il latte con la stecca di cannella, la buccia dell’ arancia grattugiata e quella del limone, stando attenti a non utilizzare la parte bianca perché è amara. Quando il latte inizia a bollire, aggiungere il riso,lavato e sgocciolato in precedenza.Abbiamo lasciato il composto  sul fuoco 20 minuti, mescolando  abbastanza spesso.Trascorso questo tempo, aggiungete lo zucchero  e fate cuocere altri 15 minuti. Una volta raffreddato si mette in frigorifero per  servirlo freddo.Prima di servire, se piace, spolverare di cannella in polvere. Presto metterò l’ultima ricetta spagnola fatta con AC ..un ‘ottima torta salata della Galizia!! Buona giornata !!

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arroz con leche La cucina di ASI

4 Risposte a “ARROZ CON LECHE Dolce spagnolo”

    1. ciao cara Eden …che invidia però tu a MADRID io a Bologna acciderbolina!! Grazie gentilissima!!

I commenti sono chiusi.