10 GUSTOSE RICETTE DI PASTA FREDDA

10 gustose ricette di pasta fredda una raccolta di primi piatti con crostacei con verdure con formaggi per gustare l’estate con pasti freschi saporiti da fare in anticipo per lasciare poi insaporire al massimo tutti gli ingredienti in un connubio di gusti e piacevolezze!

La pasta italiana si mangia in tutto il mondo, il consumo sta crescendo e oramai i pastifici italiani sono arrivati a produrre il 56 % per il resto della popolazione oltreconfine. Sta crescendo il consumo in Russia ma è soprattutto in Francia Germania e Regno Unito che la nostra pasta regna sovrana abbinata a condimenti gustosi e magari accompagnata da un buon calice di vino!

Ad oggi si contano circa 300 formati di pasta diversi divise principalmente in pasta lunga e pasta corta., la superficie può essere liscia ruvida e rigata. L’impasto invece può essere di semola di grano duro, all’uovo, fresca, dietetica etc.

I condimenti più usati sono:

  • aglio, olio e peperoncino,
  • pomodoro e basilico,
  • pesto alla genovese,
  • ragù alla bolognese,
  • sugo all’amatriciana,
  • cacio e pepe,
  • sugo di pesce.

I tipi di pasta più usati sono:

  • spaghetti,
  • penne,
  • fusilli,
  • bavette o linguine,
  • farfalle,
  • maccheroni,
  • orecchiette.

Non parliamo poi della bontà delle paste ripiene, delle lasagne, dei cannelloni … funghi, ragù, formaggi besciamelle cremose e filanti avvolgono e arricchiscono un cibo che da sono gustati e apprezzati in tutto il mondo!!!!

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Copyright © 2018  Annalisa Altini, Tutti i diritti riservati.

FONTE delle informazioni  su consumi e statistiche varie  nei seguenti siti sul web http://www.welovepasta.it/ http://www.repubblica.it/ https://www.taccuinistorici.it/

PASTA FREDDA ESTIVA

PASTA FREDDA ESTIVA

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