Avete voglia di un dolce, ma non avete molta voglia di procedimenti lunghi e complessi? La mattonella di cioccolato è allora il dolce perfetto: facile, veloce da realizzare, goloso e, ovviamente, senza glutine e lattosio.
Ecco la ricetta.
P.S.: vuoi provare un altro dolce goloso? Clicca qui per la torta morbida al cioccolato senza glutine e lattosio.
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Ingredienti della mattonella di cioccolato
- 250 gMascarpone senza lattosio
- 200 mlPanna vegetale senza lattosio ((già zuccherata))
- 80 gCioccolato fondente
- 1 confezioneBiscotti secchi senza glutine
- 1 tazzaCaffè
Preparazione
Realizzare questo dolce è veramente molto semplice e veloce.
Fate fondere a bagnomaria il cioccolato.
Montate la panna vegetale e unitela al mascarpone precedentemente lavorato con un cucchiaio di caffè per ammorbidirlo. Aggiungete la panna al mascarpone gradualmente, con movimenti dal basso verso l’alto così da non smontarla.
Infine unite il cioccolato fuso.
Procedete quindi all’assemblaggio della mattonella.
Inzuppate i biscotti secchi nel caffè e posizionateli in una pirofila rettangolare di circa 40 x 25 cm. Copriteli con uno strato di crema. Proseguite fino a creare 3 strati di biscotti imbevuti nel caffè. Finite il vostro dolce con uno strato di crema.
Posizionate la mattonella di cioccolato in frigorifero per almeno 4 ore prima di servirla.
