Polpettone di Tonno – secondo piatto
Polpettone di Tonno. La ricetta mi è stata insegnata dalla nonna cento anni fa e mia mamma, che odiava cucinare, mi chiedeva spesso di prepararglielo. E’ davvero squisito, nutriente, adattissimo ai bimbi inappetenti, gli adulti invece devono fare attenzione alle porzioni per non esagerare con le calorie che restano comunque a…
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Carciofi al Pomodoro con Aglio
Carciofi al Pomodoro con Aglio. Oggi desidero occuparmi di questo ortaggio di stagione che trovo particolarmente gustoso ed affascinante e che cucinerò molto semplicemente in pentola, con una buona dose di Aglio Polesano! Per questa ricetta ho scelto la qualità Romana, tondo e senza spine, gustosissimo! Chiamato anche “cimarolo” o “mammola”, il…
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Filetti di Trota Salmonata al Cartoccio con Pomodorini
Filetti di Trota Salmonata al Cartoccio con Pomodorini. Il pesce è importantissimo all’interno di un sano schema alimentare, ma spesso risulta laborioso da preparare, difficile da cucinare, sporca molto, lascia odori persistenti, risulta persino difficile da mangiare a causa delle spine. Vi propongo allora di acquistare i filetti di trota…
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Polpette di Carne al Forno
Polpette di Carne al Forno. Il sapore della mia infanzia è nel ricordo delle polpette di carne fritte nell’olio che mia nonna preparava per noi nipoti. Chi mi conosce sa che l’aspetto salutare delle cose è fondamentale nella mia vita. Per formazione e per convinzione, cerco sempre di valutare quanto una determinata cosa…
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