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Insalata di Riso Venere con Branzino Affumicato

Insalata di Riso Venere con Branzino Affumicato

Insalata di Riso Venere con Branzino Affumicato. Conoscete il Riso Venere? E’ nero, profumato e piacevolissimo sotto i denti! E’ un riso italiano integrale, che mantiene nel chicco la fibra grezza. Questo assicura  il mantenimento di un basso indice glicemico, contiene una quantità di sali minerali, come selenio, manganese, zinco… Continua a leggere
Polpettone di Tonno – secondo piatto

Polpettone di Tonno – secondo piatto

Polpettone di Tonno. La ricetta mi è stata insegnata dalla nonna cento anni fa e mia mamma, che odiava cucinare, mi chiedeva spesso di prepararglielo. E’ davvero squisito, nutriente, adattissimo ai bimbi inappetenti, gli adulti invece devono fare attenzione alle porzioni per non esagerare con le calorie che restano comunque a… Continua a leggere
Filetti di Trota Salmonata al Cartoccio con Pomodorini

Filetti di Trota Salmonata al Cartoccio con Pomodorini

Filetti di Trota Salmonata al Cartoccio con Pomodorini. Il pesce è importantissimo all’interno di un sano schema alimentare, ma spesso risulta laborioso da preparare, difficile da cucinare, sporca molto, lascia odori persistenti, risulta persino difficile da mangiare a causa delle spine. Vi propongo allora di acquistare i filetti di trota… Continua a leggere