Gratin di Cavolfiore in Salsa Mornay
Gratin di Cavolfiore in Salsa Mornay Non so se ve l’ho mai detto, ma la mia passione per la cucina è molto recente e sto imparando pian piano anche le preparazioni di base. Ma per farlo bene mi affido a libri e corsi di maestri seri, ed in questo caso…
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Spatzle Panna e Pancetta
Spatzle Panna e Pancetta. Gli Spatzle sono un piatto tipico della Germania e dell’Alto Adige, sono piccoli gnocchetti creati con uno strumento apposito molto simile ad uno schiacciapatate. Sono di una semplicità estrema e decisamente veloci, inoltre saporitissimi. Questo semplice condimento poi li rende davvero un piatto “jolly” nei pranzi…
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Zuccotto con Crema al Latte e Purea di Lamponi
Cari lettori prepariamo un delizioso dessert, Zuccotto con Crema al Latte e Purea di Lamponi. Sicuramente questo zuccotto è più facile a farsi che a dirsi. Infatti la sua preparazione è alquanto semplice anche se può sembrare articolata. Lo zuccotto è un dolce che si presta ad essere “imbottito” con svariati…
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Gnocchi Spinaci e Prosciutto
Cari lettori oggi prepariamo un primo piatto davvero sfizioso: Gnocchi Spinaci e Prosciutto . Vi piacciono gli spinaci? E gli gnocchi? Se la risposta è sì allora vi consiglio di provare questi gnocchi agli spinaci. Ho trovato la ricetta sfogliando un libro di cucina dal titolo :” La cucina regionale…
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Torta di Battesimo
Cari lettori oggi vi presento una Torta di Battesimo, a due piani e decorata in pasta di zucchero. Si è trattato della festa per la piccola Aurora che con estrema gioia ho avuto il piacere di “addolcire” 😉 La torta è volutamente molto ricca e quindi la struttura non è…
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Torta Morbida Banana e Cacao
Cari lettori vi proponiamo una Torta Morbida Banana e Cacao… morbida morbida 🙂 Un po’ diversa dalle classiche torte al cioccolato questa torta racchiude al suo interno tutto il sapore dato dalla banana. Sappiamo bene che il cacao si sposa con moltissimi frutti e la banana, sicuramente, è uno di…
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Tartellette al Cacao e Frutti di Bosco
Oggi prepariamo le Tartellette al Cacao e Frutti di Bosco. Adoro i pasticcini mignon, mi fanno sentire meno in colpa anche se poi difficilmente riesco a fermarmi a mangiarne uno solo… 😛 Una cosa poi che amo molto è prepararne di diversi tipi in modo da creare una certa varietà, come…
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Torta Cioccolato e Lamponi
Oggi desidero presentarvi la Torta Cioccolato e Lamponi, un dolce golosissimo, assolutamente un peccato di gola irrinunciabile, che richiede un po’ di tempo e dedizione, ma che soddisfazione! Se al cioccolato non sapete rinunciare, beh ecco la torta perfetta per voi ! Tutti ai fornelli a preparare la Torta Cioccolato…
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