Rose del deserto al cioccolato
Rose del deserto al cioccolato. Piccoli pasticcini per il pomeriggio, morbidi all’interno e croccanti fuori, arricchiti di goloso cioccolato. I fiocchi di mais conferiscono, oltre alla croccantezza, la forma caratteristica che prende il nome dalla somiglianza con le formazioni rocciose desertiche. Belli da vedere e buonissimi da sgranocchiare 🙂 Ingredienti:…
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Cookies Americani – biscotti al cioccolato
Cookies Americani. Finalmente ho trovato la ricetta giusta per fare i cookies come davvero dovrebbero essere! Ne ho provate moltissime prima e nessuna che mi soddisfacesse davvero, ma ecco la ricetta giusta ed ora i cookies sono ottimi! I cookies sono biscotti americani al cioccolato e la loro storia risale agli…
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Biscotti al Burro e Cioccolato
Biscotti al Burro e Cioccolato. Dal mio punto di vista un biscotto deve essere burroso, altrimenti non mi dà la gioia di un biscotto ! Se poi è un biscotto con le gocce di cioccolato allora è la gioia assoluta ! Scherzi a parte, in questa ricetta la dose di…
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Muffin al Cioccolato senza Glutine e senza Lattosio
Muffin al Cioccolato senza Glutine e senza Lattosio. Un dolcino goloso per chi soffre di intolleranze… questi muffin sono ottimi a colazione e a merenda e sono piaciuti moltissimo alle mie bambine. La farina di riso conferisce una consistenza particolare ed il latte di riso naturalmente dolce compensa la parte…
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Colomba Pasquale Cioccolato ed Arancia Glassata al Cacao
Colomba pasquale cioccolato ed arancia glassata al cacao. Ed eccomi a produrre colombe come se non ci fosse un domani! E quanto mi piace! I grandi lievitati esercitano su di me un fascino pari solo a quello di una giornata al mare… emozione, calore, gioia beh… che ve lo dico…
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Ciambella Ricotta e Cioccolato
Ciambella Ricotta e Cioccolato. Ecco una torta così semplice, ma così semplice che né il poco tempo né la poca esperienza possono farvi desistere. L’unica dote tecnica richiesta è imparare a montare tuorli ed albumi bene, ma bene bene, poi il resto è un giochino di pochi minuti, ma la…
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Panettone al Cioccolato Glassato
Panettone al Cioccolato Glassato. E finalmente nasce il mio Panettone… un lavoro, un impegno, una sofferenza, una conquista, un miracolo… non ho altri sostantivi per definire questa produzione. Realizzarlo in casa come sapete è piuttosto difficile, faticoso mentalmente e fisicamente, ma davvero, la soddisfazione alla fine fa volare ad un…
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Pandolce del Nonno – di Massimo Vitali
Cari lettori oggi vi racconto la storia del profumato Pandolce del Nonno. “C’era una volta un’orfanella che viveva con il nonno e la sua adorata cagnolina. La bimba era così timorosa ed emotiva che non faceva nulla se non il proprio dovere sia a casa come a scuola. Senza slanci,…
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