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Parigina Veloce – street food

Parigina Veloce – street food

Parigina Veloce. Come sapete io sono veneta e le tradizioni culinarie del nostro paese sono legate tremendamente alle varie regioni con prodotti che in altre zone non sono nemmeno mai sentite. Ecco, la Parigina mi era totalmente sconosciuta prima di conoscere tanti amici blogger sparsi per lo stivale. E’ una… Continua a leggere
Tortino di Patate – Prosciutto Formaggio

Tortino di Patate – Prosciutto Formaggio

Tortino di Patate con prosciutto e fromaggio. Un’idea ottima e gustosa per risolvere la cena velocemente utilizzando quel che avete in frigo: prosciutto, mortadella, salsiccia, cotechino… insomma il salume che preferite ed il formaggio che più vi piace: fontina, emmental, sottilette, provola.. Il mio abbinamento preferito è prosciutto di Praga… Continua a leggere
Mini Cheesecake alla Fragola

Mini Cheesecake alla Fragola

Mini Cheesecake alla Fragola. Le mini cheesecake alla fragola sono formate da uno strato di biscotto, uno di crema al formaggio ed uno strato finale di gustosa gelatina alla frutta. Sono il dessert ideale per concludere un pasto senza appesantire, ma adoro servirle anche nei buffet pomeridiani. In ogni caso… Continua a leggere
Polenta e Funghi

Polenta e Funghi

Polenta e Funghi. Semplicemente, naturalmente, golosamente, polenta e funghi! Il piatto che tutti abbiamo gustato in montagna, arricchito di formaggi, che ancor più in montagna appunto sono straordinari. Ebbene a me piace proporlo come contorno quando non c’è pane e non ho tempo di preparare altre verdure cotte. I funghi… Continua a leggere
Mini Cheesecake al Limone

Mini Cheesecake al Limone

Le cheesecake al limone sono formate da uno strato di biscotto, uno di crema al formaggio ed uno strato finale di gustosa gelatina alla frutta. La ricetta base proviene dal sito di GialloZafferano ovviamente 😉 e la trovate QUI. Le Mini Cheesecake al Limone sono il dessert ideale per concludere… Continua a leggere
Mousse di Ciliegie

Mousse di Ciliegie

Oggi parliamo della Mousse di Ciliegie. Questo è il momento giusto. Come dire: o adesso o mai più (per un anno almeno). Le ciliegie ci sono adesso e se vogliamo sfruttarle al massimo nella preparazione di qualche dessert dobbiamo sbrigarci. Si tratta di un dessert decisamente molto facile da preparare… Continua a leggere
Roselline di Pane gusto Pizza

Roselline di Pane gusto Pizza

Cari lettori oggi prepariamo le Roselline di Pane gusto Pizza. Ecco un’idea sfiziosa per un fingerfood gustoso realizzato con la nostra amata Pasta Madre . L’impasto è preso dal libro “La Pasta Madre” di Antonella Scialdone, ma ho stravolto la ricetta adattandola ai gusti della mia famiglia, soprattutto delle bambine, i… Continua a leggere