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Pane con Farine Biologiche – impasto diretto

Pane con Farine Biologiche – impasto diretto

Pane con Farine Biologiche Ed è arrivato il momento di cambiare farine ! Ho voluto provare le tanto decantate produzioni del Mulino Marino… e caspita! Buonissime! Profumo e sapore incredibili! Ora servirà un po’ di tempo per capire come gestirle, intanto per iniziare ho fatto un mix ed un procedimento… Continua a leggere
Buchteln di Farro alla Nocciola

Buchteln di Farro alla Nocciola

Buchteln di Farro alla Nocciola. Credo di avere avuto una vita precedente in Alto-Adige perché non c’è piatto di quella regione che io non adori… i canederli, lo strudel, lo speck… e queste favolose brioches dolci che assomigliano a paninetti, soffici e profumate. Ricetta perfetta per una appassionata di pastamadre… Continua a leggere