Panini ai cereali e semi oleosi
Panini ai cereali e semi oleosi. Panini morbidi, profumati e con un sapore a dir poco intenso, grazie alle ottime farine non raffinate, arricchiti di semi oleosi buoni e salutari, ricchi di fibre ed Omega 3-6. Le farine che ho usato per questa preparazione sono del Molino Caputo di Napoli e…
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Pane Nero in Cassetta
Pane Nero in Cassetta. Un pane nero, con farina di segale, d’orzo, di farro, tagliata con farina integrale e semiintegrale macinate a pietra … ecco un pane in cassetta assolutamente meraviglioso ! Si inizia da autolisi e preimpasto, per passare a frigo e cella di lievitazione… la solita magia del…
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Pane alla Birra Artigianale con Pasta Madre
Pane alla Birra Artigianale con Pasta Madre C’era una volta un ragazzo che faceva la birra in casa… ebbene sì ho un amico, Andrea, che fa il birraio a tempo perso e così per affinità di lieviti, io per panificare e lui per birrificare, si è creato un sodalizio culinario…
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Pane Tedesco con Semi
Oggi vi presento il pane più buono del mondo…il Pane Tedesco con Semi. Ovviamente agli appassionati di semini farà piacere fare da sé questo pane saporitissimo, a chi invece sembra becchime, beh…non sa che si perde 😉 E’ il pane ideale per la colazione con un buon burro ed una…
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Panini ai Cereali e Noci
In questo lungo e freddo inverno ho scoperto il piacere di impastare il pane e con una fantastica farina che ha scovato mio marito ho realizzato dei fragranti e profumati Panini ai Cereali e Noci. La farina che ho utilizzato è composta di frumento, orzo ed avena, è già completa…
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