Risotto alla Verza
Oggi vi propongo il Risotto alla Verza. Adoro i risotti, soprattutto con le verdure ed adoro le verze, i cavoli, i cavolfiori… insomma, questo è uno dei miei primi piatti preferiti. Semplicissimo da fare, tipico della stagione, gustoso, leggero, adatto anche ai vegetariani. Ingredienti per 4 persone: 350-400 g di…
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Porri al Gratin con Prosciutto e Funghi
Ciao a tutti, sono Sonia, oggi vi presento i Porri al Gratin con Prosciutto e Funghi. Questo può essere considerato sia un piatto unico sia un secondo, dipende dall’appetito che avete. Io lo trovo veramente molto buono, anche perché adoro i porri. Provatelo e non ve ne pentirete. Ingredienti: 8 porri…
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Risotto al Pomodoro al Microonde
Ciao sono Sonia, oggi vi presento il Risotto al Pomodoro al Microonde Se non avete il tempo o la pazienza di cucinare il riso piano piano, aggiungendo il brodo un po’ alla volta, vi consiglio una ricetta per portare in tavola un risottino buono e che non vi impegna molto durante…
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Pasta con Crema di Radicchio e Pancetta Dolce
Pasta con Crema di Radicchio e Pancetta Dolce. Con il freddo è piacevole coccolarsi con qualche piatto più sostanzioso, ma sempre attingendo al territorio e rispettando i prodotti stagionali. Il Radicchio di Chioggia è rotondo, squisito; cotto mantiene il suo gusto leggermente amarognolo che si abbina perfettamente alla Pancetta Dolce…
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Alici con Cipolle e Pinoli
Ciao sono Sonia di Tè Verde, oggi vi propongo un piatto di pesce: le Alici con Cipolle e Pinoli sono un sano antipasto adatto ad una cena a base di pesce. Richiamano molto le più famose “ Alici in Saor”, tipico piatto veneziano, ma con la grande differenza che in questa…
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Pasta Gamberetti Zucchine Pomodorini
Pasta Gamberetti Zucchine Pomodorini. Un primo piatto ottimo sia caldo che freddo. Si può preparare in anticipo e conservare coperto con pellicola in frigorifero… perfetto per la spiaggia! Il formato di pasta che ho scelto è in realtà il mio preferito, i Fusilli, ma nessuno vieta di utilizzare il medesimo…
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Cous cous con verdure cotte e pancetta affumicata
Cous cous con verdure cotte e pancetta affumicata. Il cous cous è costituito da semola di grano duro, sostituisce perfettamente la pasta ed è pertanto un ottimo primo piatto, che può essere condito a piacere in ogni modo possibile. Oggi prepariamo un condimento a base di verdure cotte, peperoni, zucchine, pomodorini ed…
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Zucchine Ripiene di Tonno e Patate
Zucchine Ripiene di Tonno e Patate.Finalmente inizia la primavera e finalmente troveremo tante buone verdure fresche e salutari. Le zucchine sono tra le verdure che tutti amano per il loro gusto delicato e dolce. Si prestano ad innumerevoli preparazioni, sia come contorno che in primi e secondi piatti. Oggi vi…
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