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Torta cioccolato e confettura di fragole

Torta cioccolato e confettura di fragole

Torta cioccolato e confettura di fragole. Un dodicesimo compleanno decisamente dolce per la mia bimba più grande 😀 Non si può rinunciare alla torta di compleanno e lo strappo alla regola deve essere goloso goloso 😀 La TORTA che quest’anno ho realizzato per Irene è composta da: tre strati di… Continua a leggere
Pandoro con lievito madre al profumo d’arancia

Pandoro con lievito madre al profumo d’arancia

Pandoro con lievito madre al profumo d’arancia. Il pandoro è un dolce di origine veronese, il grande rivale dell’altro dolce di Natale, il panettone di Milano. Le sue prime tracce risalgono al periodo della Repubblica Veneziana, attorno al 1500. C’è chi ritiene, invece, che il pandoro nasca come evoluzione di altri… Continua a leggere
Cheesecake lamponi e cioccolato bianco

Cheesecake lamponi e cioccolato bianco

Cheesecake lamponi e cioccolato bianco. Un dolce fresco per salutare l’arrivo della primavera. Un motivo decorativo che mi piace moltissimo e si sposa con il mio lato romantico da “Cuore di Panna”. Poi i lamponi sono un frutto straordinario che con la loro acidità smorzano la dolcezza della farcia al… Continua a leggere
Cheesecake Mocaccina

Cheesecake Mocaccina

Cheesecake Mocaccina. Ecco la torta perfetta per chi d’estate comunque non ama i dolci alla frutta… una cheesecake fresca e morbida dal gusto energico e sorprendente dato dalla sinergia di caffè, cioccolato fondente e cioccolato bianco. Perfetta per un compleanno, decorativa e semplice da realizzare… vi piacerà 😀 L’ispirazione viene… Continua a leggere
Tartellette Cocco e Namelaka al Cioccolato Bianco

Tartellette Cocco e Namelaka al Cioccolato Bianco

Tartellette Cocco e Namelaka al Cioccolato Bianco. La namelaka, ricetta di L. Montersino, il Maestro, è una crema che si rapprende in frigorifero da sola, cristallizzando lentamente, la sua consistenza è quindi morbidissima. Può essere usata dopo il riposo in frigo, senza ulteriori operazioni per farcire i bignè, oppure può essere… Continua a leggere
Torta Fragole e Cioccolato Bianco

Torta Fragole e Cioccolato Bianco

Torta Fragole e Cioccolato Bianco. Una torta sontuosa, bella ed elegante, ma anche buonissima e golosa! Non ho molto da aggiungere se non che in realtà non è difficile da realizzare a patto di saper fare un buon pan di Spagna! Mi raccomando, montate a lungo le uova con lo… Continua a leggere