Crea sito
Tempeh saltato in salsa Tamari alla mediterranea

Tempeh saltato in salsa Tamari alla mediterranea

Tempeh saltato in salsa Tamari alla mediterranea. Pochissimi minuti di cottura per un piatto che è, soprattutto per noi donne, un concentrato di forza ed energia. Quando non sai cosa prepararti, e ti senti sfinita, fai il pieno di probiotici, antiossidanti, vitamine e minerali in modo sano, veloce e gustoso…… Continua a leggere
Bruschette di pane di Altamura con hummus di ceci, pomodori secchi e capperi

Bruschette di pane di Altamura con hummus di ceci, pomodori secchi e capperi

Bruschette di pane di Altamura con hummus di ceci, pomodori secchi e capperi. Aperitivo, pranzo, cena, non c’è momento che non sia adatto a questo concentrato di sapori straordinari! Con una dose abbondante di verdura cruda e cotta avrete un pasto completo, saziante e nutriente…un piacere al palato. Vi racconto… Continua a leggere
Peperoni ripieni di miglio e tempeh

Peperoni ripieni di miglio e tempeh

Peperoni ripieni di miglio e tempeh. Una ricetta estiva, colorata e nutriente. Ci sono tutte le componenti nutrizionali in questo piatto, quindi può essere un eccellente piatto unico. Il ripieno può essere utilizzato ovviamente anche per farcire pomodori, zucchine tonde o melanzane, io ho scelto i primi peperoni del mio… Continua a leggere
Cavolfiore al forno con salsa verde senza uova

Cavolfiore al forno con salsa verde senza uova

Cavolfiore al forno con salsa verde senza uova. Questa più che una ricetta è un’idea, un’idea però talmente buona che crea dipendenza, quindi fatene uso moderato 🙂 Il cavolfiore è un ortaggio che o si ama o si odia e per chi lo ama è buono in tutte le maniere.… Continua a leggere
Pomodori Gratinati Acciughe e Pinoli

Pomodori Gratinati Acciughe e Pinoli

Pomodori Gratinati Acciughe e Pinoli.Un piatto molto gustoso e saporito che può essere servito come contorno o come antipasto, ma può anche essere utilizzato per condire la  pasta o arricchire bruschette e pizza. Di una facilità estrema nella preparazione, richiedono solo il tempo di attesa della cottura… deliziosi pomodori tuttofare… Continua a leggere
Insalata di Riso Venere con Branzino Affumicato

Insalata di Riso Venere con Branzino Affumicato

Insalata di Riso Venere con Branzino Affumicato. Conoscete il Riso Venere? E’ nero, profumato e piacevolissimo sotto i denti! E’ un riso italiano integrale, che mantiene nel chicco la fibra grezza. Questo assicura  il mantenimento di un basso indice glicemico, contiene una quantità di sali minerali, come selenio, manganese, zinco… Continua a leggere
Uova Ripiene

Uova Ripiene

Cari lettori vi propongo le Uova Ripiene, un’alternativa alle classiche uova sode. Semplici e veloci queste uova sode ripiene soddisferanno anche i palati di coloro ai quali fa poca gola un semplice ovetto bollito. Qui il sapore c’è e si sente! Quello che vi propongo io è, secondo me, una valida alternativa alle classiche… Continua a leggere