Plumcake al caffè e frutta secca – ricetta vegan
Plumcake al caffè e frutta secca. Questo dolce è per chi ancora crede che mangiare sano significhi mangiare male! Golosissimo, con lo sprint energico del caffè, ma ricco di benessere, senza ingredienti raffinati nè di origine animale e con una gran quantità di frutta oleosa che mantiene contenuto l’indice glicemico.…
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Mousse al caffè
Mousse al caffè. Un dessert veloce da fare, che può essere preparato in anticipo e conservato in frigo per un paio di giorni in una ciotola ben sigillata e porzionato all’ultimo momento. La quantità di caffè è minima e piace molto anche ai bambini, ma potete usare il decaffeinato se…
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Cheesecake Mocaccina
Cheesecake Mocaccina. Ecco la torta perfetta per chi d’estate comunque non ama i dolci alla frutta… una cheesecake fresca e morbida dal gusto energico e sorprendente dato dalla sinergia di caffè, cioccolato fondente e cioccolato bianco. Perfetta per un compleanno, decorativa e semplice da realizzare… vi piacerà 😀 L’ispirazione viene…
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Tiramisù in Coppa – con pastorizzazione
Tiramisù in Coppa – con pastorizzazione. Il dolce forse più conosciuto, fresco e goloso, ma temuto d’estate per le uova non cotte. Con la ricetta del maestro Montersino ed il metodo di pastorizzazione delle uova, non correrete pericoli e potrete gustare questa meraviglia anche nei giorni più caldi senza timore. Il…
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Frittatine di Zucchine e Ricotta alla Menta
Frittatine di Zucchine e Ricotta alla Menta.Quando le donne hanno troppi impegni e sono stanche della routine, non c’è nulla di meglio di una serata tra amiche per rinfrancarsi. Risate, buon cibo ed un buon cocktail sono ingredienti perfetti per ritrovare serenità e sprint. Ecco perché vi propongo la ricetta…
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Pandolce del Nonno – di Massimo Vitali
Cari lettori oggi vi racconto la storia del profumato Pandolce del Nonno. “C’era una volta un’orfanella che viveva con il nonno e la sua adorata cagnolina. La bimba era così timorosa ed emotiva che non faceva nulla se non il proprio dovere sia a casa come a scuola. Senza slanci,…
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Plumcake al Caffe’ e Nocciole
Plumcake al Caffe’ e Nocciole. Un amico giorni fa mi ha chiesto di consigliargli una ricetta per il suo dolce preferito, ed io tra le tante sperimentate ed assaggiate, ho scelto questa, reperita sulla rivista “Più Dolci” ed adattata allo stampo da plumcake. Non è un semplice Plumcake al Caffe’ perfetto…
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Tartufini al Caffè
Cari lettori oggi prepariamo Tartufini al Caffè . Ricetta tratta dal libro: La Pasticceria, biscotti e piccola pasticceria – la biblioteca di repubblica-) Vi confesso che non avevo mai fatto questi tartufini al caffè prima d’ora. Mi ingolosivano moltissimo ma, visto che sono dolcetti abbastanza calorici, non volevo farli per…
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