Risotto alla Verza
Oggi vi propongo il Risotto alla Verza. Adoro i risotti, soprattutto con le verdure ed adoro le verze, i cavoli, i cavolfiori… insomma, questo è uno dei miei primi piatti preferiti. Semplicissimo da fare, tipico della stagione, gustoso, leggero, adatto anche ai vegetariani. Ingredienti per 4 persone: 350-400 g di…
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Risotto al Pomodoro al Microonde
Ciao sono Sonia, oggi vi presento il Risotto al Pomodoro al Microonde Se non avete il tempo o la pazienza di cucinare il riso piano piano, aggiungendo il brodo un po’ alla volta, vi consiglio una ricetta per portare in tavola un risottino buono e che non vi impegna molto durante…
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Crema Zucca e Porri – primo piatto
Crema Zucca e Porri Da sola e accoppiata, la zucca può diventare la regina della tavola autunnale con molte ricette, dall’antipasto al dolce. E’ infatti tra gli ortaggi più eclettici. E’ inoltre ricca di caroteni e povera di calorie. Allora, che aspettiamo a preparare qualche bel piattino con questo fantastico…
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Risotto al Porro – aglio porro
I risotti sono tutti straordinari a mio parere, con qualsiasi verdura sono buonissimi, ma il Risotto al Porro è particolarmente delicato poiché questo è un ortaggio saporito, ma non invadente. Ecco gli ingredienti per 4 persone: 4 porri 320-400 g di riso (a noi piace il vialone nano) 1 bicchiere…
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Risotto con Gambo di Carciofo
Risotto con Gambo di Carciofo. In un precedente post vi ho raccontato come cucino i Carciofi al Pomodoro, oggi vi presento il risotto che ho preparato utilizzando appunto i gambi cucinati insieme ai carciofi. E’ un risotto squisito, dal sapore non troppo delicato, gustoso e sano. Uno dei risotti che preferisco, semplice,…
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Risotto agli Spinaci
Sapori semplici, ricordi d’infanzia il Risotto agli Spinaci che faceva la nonna era preparato con le erbe fresche, ma le ragazze moderne come me, usano il surgelato…per lo meno finché non arriverà primavera portando finalmente tutte le erbe di campo più buone! Ingredienti del Risotto agli Spinaci per 4 persone:…
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