Rotolo di Frittata al Prosciutto.Ecco un secondo piatto davvero semplice da fare ma molto gradito soprattutto ai bambini. Rendere un uovo un po’ più saporito può fare la differenza tra una cena tra urla e lamenti ed una cena col sorriso 😀 Sempre a questo scopo non ho messo prezzemolo nelle uova, perché non so i vostri figli, ma le mie odiano le erbette :'( Trovo sia un piatto carino da presentare anche come antipasto oppure da servire ad un buffet…. Pronti allora, via a cucinare!
Ingredienti:
- 6 uova
- 8 fette di prosciutto cotto
- 6 formaggio a fette (emmenthal, provola, sottilette)
- sale pepe
- olio evo
Preparazione del Rotolo di Frittata al Prosciutto
In una ciotola sbattete le uova con sale e pepe. In un padella scaldare un filo di olio evo, aggiungere metà del composto di uova e cuocere da ambo i lati . Adagiare la frittata su un piatto. Ripetere l’operazione con il resto delle uova.
Sulle frittate stendete le fette di prosciutto e di formaggio. Arrotolate strette, avvolgete in fogli di alluminio e lasciate riposare almeno 1 ora.
Tagliate a fette spesse un cm e servite.
Per arricchire questo piatto è un’ottima idea anche tagliare le fette e disporle in una pirofila, coprirle con parmigiano grattugiato e fiocchetti di burro. Infornare a 180°C per 15′.
Wowww, ma è troooopppo carino e gustosoooooooo, grazie grazie ^^
Grazie Alice 😀