Gelato Biscotto all’Amarena

E’ tempo di gelati!! E allora prepariamo questi biscotti semplici e golosi che non necessitano l’uso di gelatiera, e sono buonissimi!!! Fatene scorta in freezer mi raccomando… se poi avrete gli amici dei figli in giro per casa durante le vacanze avrete sempre la merenda pronta ! Semplici, veloci, naturali e golosi ! Meglio di così 🙂

Ingredienti per 14-15 biscotti:

• 150 g di latte condensato
• 250 g di yogurt greco magro
• 50 g di sciroppo di amarene e qualche amarena
• 28- 30 biscotti secchi
• 100 g di cioccolato fondente
• granella di nocciole, codette colorate, palline di cioccolato

Preparazione del Gelato Biscotto all’Amarena

In una ciotola montate con una spatola lo yogurt in modo da renderlo morbido e soffice, aggiungete il latte condensato e lo sciroppo all’amarena. Unite anche alcune amarene. Coprite con pellicola e mettete in freezer mezz’ora.

Nel frattempo in una tortiera quadrata stendete due fogli di pellicola perpendicolari tra loro in modo che fuoriescano da ciascun lato per dieci cm circa. Posizionate uno strato di biscotti.

Una volta che la crema si sarà rappresa, stendetela sui biscotti. Sovrapponete i restanti biscotti quanto più potete sopra i primi e coprite con la pellicola tirandola bene in modo che tenga il tutto compatto.

Mettete in freezer un paio di ore almeno, poi estraete e tagliate i singoli biscotti.

Sciogliete il cioccolato in microonde in un bicchiere alto ed intingete i biscotti per metà, spolverate qualche granella colorata e mettete su una griglia a solidificare.

Dopo qualche minuto riponete il Gelato Biscotto all’Amarena in freezer in un contenitore coperto.

E perché non assaggiate anche il Gelato Pannaghiaccio? Buonissimo!!!

Aspetto le foto delle vostre realizzazioni!

In bocca al forno !

ARYBLUE