Plumcake alle More
Plumcake alle More. Un semplicissimo dolce da forno con dolcissime more ed una crosticina croccante in superficie, veloce da fare, senza nessun tipo di procedura particolare. Ho usato la farina di farro perché mi piace molto, ma va bene anche una farina debole di grano tenero. Lo stesso dicasi per…
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Plumcake solo Albumi con Latte di Kefir
Plumcake solo Albumi con Latte di Kefir Oggi pensiamo alla colazione ! Facendo crostate e creme utilizzo molti tuorli e… avanzo molti albumi … che farne? Solito dilemma che si ripresenta poi nelle stagioni dei grandi lievitati, con soli albumi possiamo preparare ottimi frollini ad esempio, ma stavolta ho pensato di unire…
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Ciambella al Succo di Mela con Mele e Mandorle Caramellate
Ciambella al Succo di Mela con Mele e Mandorle Caramellate. Ecco un’altra ciambella cotta nel Fornetto Versilia. Con questo caldo è davvero una manna poter cucinare senza usare il forno e perché no, anche ricette particolari, non difficili, ma arricchite di particolari che le rendono originali, come questa Ciambella al…
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Ciambella Zebrata Cocco e Cacao – senza lattosio
Ciambella Zebrata Cocco e Cacao. Alla ricerca di ricette adatte all’utilizzo del Fornetto Versilia, ho deciso di affidarmi ad un gruppo su Facebook di appassionati di questa pentola davvero speciale. E così pian piano proverò tutte le ricette che mi ispirano di più, sconfinando anche in cose strane lo so già…
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Ciambella Marmorizzata Senza Grassi Aggiunti
Ciambella Marmorizzata Senza Grassi Aggiunti. Era la pentola della torta margherita di mia suocera… mio marito mi racconta i suoi ricordi legati a riti, profumi, amore, attenzioni. Il cibo evoca sempre ricordi, soprattutto il cibo che abbiamo mangiato da piccoli. Come potevo lasciare allora questa pentola nello scaffale? Recuperati i pezzi…
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Raccolta di Ricette con le Fragole
Raccolta di Ricette con le Fragole Non esiste dal mio punto di vista frutto più dolce e perfetto per la pasticceria… Le fragole sono dolci ed acidule in modo equilibrato e si abbinano splendidamente a moltissimi altri ingredienti come il cioccolato o la frutta secca. E poi il loro colore,…
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Plumcake col Cuore – variegato miele e cacao
Plumcake col Cuore. Un dolce semplicissimo ma davvero carino da vedere, perfetto per una colazione a due, romantica e dolce. L’ho preparato per San Valentino, ma non sono una brava blogger e non l’ho pubblicato in tempo perché voi poteste farlo 😛 pazienza, ve la riproporrò l’anno prossimo 🙂 Nulla…
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Ciambella Ricotta e Cioccolato
Ciambella Ricotta e Cioccolato. Ecco una torta così semplice, ma così semplice che né il poco tempo né la poca esperienza possono farvi desistere. L’unica dote tecnica richiesta è imparare a montare tuorli ed albumi bene, ma bene bene, poi il resto è un giochino di pochi minuti, ma la…
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