“Lo stile di vita occidentale, caratterizzato da crescente sedentarietà e da una dieta ipercalorica sempre più ricca di alimenti industrialmente raffinati e di alimenti di origine animale, povera di verdure, legumi e cereali integrali contribuisce a gran parte delle patologie croniche che affliggono le popolazioni occidentali… La soluzione non può che essere la prevenzione primaria. ” La Grande Via
Questo pensiero è il filo conduttore del percorso “Appunti di Alimentazione Consapevole” che, grazie all’amministrazione comunale di Vighizzolo d’Este, ho avuto la gioia ed il piacere di condividere con molte persone attente e curiose. Quattro incontri per orientarci nel meraviglioso mondo del cibo con un occhio alla scienza ed uno alla saggezza antica, con tanti esempi concreti, per imparare a nutrirci consapevolmente mantenendoci in buona salute, partendo dalla spesa, passando per i fornelli, arrivando alla tavola 😊
Ringrazio in primis Sara vivace e capace amministratrice del comune di Vighizzolo, miccia e combustibile di questa esperienza. Ringrazio AGe Speciale Onlus che ha sostenuto con entusiasmo il progetto. Ringrazio Valentina per queste belle foto 
. Ringrazio infine e soprattutto i numerosi e stimolanti partecipanti, in particolar modo quelli che per vari motivi mancavano all’ultimo incontro e che non ho potuto ringraziare personalmente ( e che si sono persi i miei golosi biscotti 
)… Lunga e sana vita a tutti noi 
Bibliografia:
- “La grande via” Berrino-Fontana ed. Mondadori
- “Medicina da mangiare” Berrino ed. La Grande Via
- “Il cibo della gratitudine” AA. VV. ed. Terra Nuova
- “L’apprendista macrobiotico” Dealma Franceschetti ed. Macro
- “Il sale della vita” Pietro Leeman ed. Mondadori Electa
- “Cucinare è un atto d’amore” Marco Bianchi ed. Harper
- “Ventun giorni per rinascere” Berrino-Lumera-Mariani ed Mondadori
Per tornare alla HOME PAGE e cercare altre ricette. Se vuoi essere sempre aggiornato sulle mie ricette inserisci la tua email in SEGUI QUESTO BLOG.
Ti aspetto sulla pagina Facebook ARYBLUE, risponderò personalmente a tutte le domande, oppure seguimi su Instagram, Twitter o Pinterest !
Grazie della visita e se ti va lascia un commento qui sotto 😀
Articolo e Foto: Copyright © All Rights Reserved Aryblue