Spaghetti quadrati cozze e tonno. Gli spaghetti quadrati sono molto simili agli spaghetti, ma più corposi e ruvidi con una sezione quadrata anziché rotonda, è una pasta che richiede più cottura si può quasi definire una pasta che non scuoce mai ed è proprio per la sua ruvidità che si sposa bene con condimenti ricchi e sughi importanti. Oggi proponiamo un bel piatto di mare. E’ un primo dove abbiamo combinate le cozze con il tonno che competono molto bene tra di loro poi con l’ aggiunta di pomodori che danno quel tocco di colore e sapore in più al nostro piatto. Questa ricetta è facile, gustosa e adatta ad ogni occasione. Questo primo piatto ha un tempo di preparazione molto veloce adatto a tutte le persone che hanno poco tempo da dedicare alla cucina ma amano comunque mangiare sano,le cozze danno un sapore inconfondibile a ogni piatto e garantiscono sempre un successo assicurato a tavola.
Spaghetti quadrati cozze e tonno
Ingredienti:
- 400 g di spaghetti quadrati
- 500 g di cozze surgelate
- 100 g di tonno all’ olio d’ oliva in scatola
- 3 rametti di prezzemolo
- 1 spicchio d’ aglio
- 3 cucchiai di olio di oliva
- 1 pizzico di peperoncino
- 2 pomodori
- 1 manciata di sale grosso
- 3 litri di acqua circa
Procedimento:
Fate dorare l’aglio sbucciato in una padella capiente con 3 cucchiai di olio e metà del prezzemolo tritato finemente,
Unite il peperoncino e i pomodori tagliati a fette, fate cuocere su fuoco basso, mescolando per 5 minuti. Unite le cozze e il tonno spezzettato e sgocciolato dall’olio . Cuocere a fuoco vivo finchè non si aprono le cozze.
Nel frattempo cuocete i spaghetti quadrati in una capace pentola con abbondante acqua salata, scolateli al dente, gli spaghetti quadrati richiedono un po più tempo dei normali spaghetti,
Appena scolati conditeli con il sugo preparato, facendoli saltare per un minuto cospargete la pasta del rimanente prezzemolo tritato e servite caldi.
Servire in tavola gli Spaghetti quadrati cozze e tonno ancora caldi, trovate un altra versione cliccando qui
Arte e fantasia a tavola vi aspetta numerosi per altre nuove ed interessanti ma soprattutto sempre semplici ricette da realizzare in poco tempo.
Se vi piacciono le nostre ricette e volete essere sempre aggiornati potete seguirci lasciando un vostro like alla pagina di facebook cliccando Arte e fantasia a tavola colgo l’occasione per ringraziare tutti quelli che sono passati e passeranno da queste parti per le visite, per i commenti….