Il Natale è una festa accompagnata da diverse tradizioni io e i miei bambini ogni anno allestiamo la casa con il presepe e l’albero, ma la cucina è una delle più grandi protagoniste durante queste feste e le pietanze tipiche in Italia , sono diverse da regione a regione.
Per quest’anno abbiamo voluto rappresentare il nostro Natale ristretto in famiglia con questo mini menù Natale 2020 di tre portate, ricche di gusto eleganti ma semplici e veloci.
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Agnolotti ripieni di fonduta. Gli agnolotti sono ravioli tipici piemontesi, detti agnolot o gnolot , sono una specialità di pasta fatta in casa ripiena. L’origine del nome si può attribuire ad un cuoco piemontese chiamato Angelot, La forma tradizionale è quadrata. Esistono moltissime varianti di ripieno degli agnolotti, solitamente però si differenziano dall’altra pasta ripiena per […]
Arrosto di reale in crosta. L’Arrosto di reale in crosta è una ricetta per un secondo piatto elegante, ma nello stesso momento facilissimo da preparare, potrete portare in tavola un piatto succulento, tenero con una crosta croccante . Ottimo da preparare in occasione delle feste. Arrosto di reale in crosta Ingredienti: 1 kg di reale […]
Bavarese di mascarpone con sorpresa. La bavarese è un un dolce classico raffinato da preparare nelle occasioni speciali. Può essere servita come dolce al cucchiaio, essere usata come farcitura o fare da base per preparazioni più elaborate. Questa ricetta non è la classica bavarese con l’ebollizione del latte, ma più una crema al mascarpone con l’aggiunta […]