Muffin con gocce di cioccolato
Come vi ho già detto in un post precedente, a casa mia si è ghiotti di muffin.
Tanto meglio!
Perché sono di facile esecuzione, morbidissimi e soprattutto… SANI!!
Non amiamo molto le merendine del supermercato…lo avevate capito, vero?
Ricordate che i muffin non richiedono troppo tempo nell’impasto, è una loro caratteristica…e questo è perfetto per noi mamme che siamo sempre di corsaaaaaaaa!!!!!
Ingredienti
- 200 gfarina 00 (io tipo 1)
- 100 gzucchero
- 2 cucchiainilievito in polvere per dolci
- 1 pizzicosale
- 80 ggocce di cioccolato fondente
- 1uovo
- 80 gyogurt bianco naturale (io alla vaniglia)
- 80 glatte
- 60 golio di semi
Accendere il forno a 190° modalità ventilato.
Prendere due ciotole.
In una mettere tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, sale, gocce di cioccolato) e mescolare velocemente.
Nell’altra ciotola mettere quelli liquidi (uovo, yogurt, latte, olio) e mescolare velocemente.
Unire i liquidi ai solidi. Mescolare velocemente.
Riempire i pirottini da muffin per 3/4.
Infornare a 190° per 20 minuti circa.
Prendere due ciotole.
In una mettere tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, sale, gocce di cioccolato) e mescolare velocemente.
Nell’altra ciotola mettere quelli liquidi (uovo, yogurt, latte, olio) e mescolare velocemente.
Unire i liquidi ai solidi. Mescolare velocemente.
Riempire i pirottini da muffin per 3/4.
Infornare a 190° per 20 minuti circa.
Ho replicato la ricetta…il risultato è stato ottimo 😉
Mi fa molto piacere!
Buonissimi! Li preparo spesso a mio nipote per merenda…
Benissimo!!
Gustosissimi!
Ma si può utilizzare anche il burro?
Sì, certo. la stessa quantità.