Paté di cavallo

Paté di cavallo

Onestamente devo ancora decidere se per questa ricetta trattasi di paté o di tartare… Effettivamente si tratta di una ricetta... Continua »
Spezzatino di cavallo

Spezzatino di cavallo

La carne di cavallo desta ancora qualche perplessità alle orecchie di molti: dall’ipotetica difficoltà di cottura alla stereotipata immagine dei... Continua »