Le ZUCCHINE GRIGLIATE sono uno dei contorni più diffusi, utilizzati e graditi. Adatte ad accompagnare sia secondi piatti di carne che di pesce, le zucchine grigliate sono molto semplici da preparare e richiedono davvero molte poche abilità ai fornelli. Basterà infatti dotarsi di un barbecue o di una semplice bistecchiera e saranno pronte in un lampo leggere ma gustose e saporite…parola di Arancia e zenzero ! BUON APPETITO A TUTTI!
Ingredienti
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4 Zucchine
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q.b. Olio extravergine di iliva
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q.b. Sale
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1 cucchiaio Prezzemolo tritato (facoltativo)
Preparazione
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Pulire le zucchine tagliando le estremità. Lavarle bene sotto acqua corrente e asciugarls accuratamente. Con l’aiuto di una mandolina o di un coltello tagliare delle fette di spessore regolare (consiglio della grossezza dai 2 ai 5 millimetri).
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Predisporre un barbecue o una bistecchiera da utilizzare sulla normale cucina economica (in questo caso occorrerà ungere la bistecchiera con un filo di olio extravergine di oliva).
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Disporre le fette ordinate in modo che le griglie risultino perpendicolari come nella foto.
Fare cuocere a fuoco piuttosto vivo per 23minuti poi girare le fette e fare cuocere per altri 2 minuti. Al termine togliere le fette dal fuoco e insaporire con sale e prezzemolo tritato (facoltativo).
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Potrete servire le zucchine grigliate come contorno per accompagnare secondi piatti di carne e pesce.
Le vostre ZUCCHINE GRIGLIATE saranno così pronte per essere gustate e…BUON APPETITO A TUTTI!
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