Gli SPAGHETTI AL POMODORO SPECK E PECORINO è un primo.piatto all’insegna della bontà e della praticità, da proporre sulla tavola di tutti i giorni. Il gusto deciso dello speck si sposa bene con la nota vegetale del pomodoro il tutto insaporito da ottimo pecorino. Provate la ricetta a prova di principiante ai fornelli e il risultato sarà garantito…parola di Arancia e zenzero ! BUON APPETITO A TUTTI!
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Ingredienti
- 320 gPasta
- 200 gPomodorini
- 2 fetteSpeck
- 1Cipolla bianca tritata
- q.b.Sale
- q.b.Olio extravergine di oliva
Strumenti
- Coltello
- Padella
- Tegame
- Forchetta
Preparazione
Lavare e tagliare i pomodori in 4 spicchi. Tagliare lo speck a dadini. In una padella antiaderente versare la cipolla tritata, un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.
Fare soffriggere velocemente poi unire lo speck. Fare rosolare, salare, aggiungere i pomodori e continuare la cottura fino a quando i pomodori si saranno leggermente appassiti.
In un tegame capiente portare ad ebollizione abbondante acqua salata e cuocere la pasta abbastanza al dente. Versare un mestolo di acqua di cottura in padella. Scolare la pasta e unire al condimento. Saltare velocemente mescolando di tanto in tanto. Servire in piatti individuali e cospargere di pecorino. La vostra PASTA CON POMODORO SPECK E PECORINO sarà così pronta per essere gustata e…BUON APPETITO A TUTTI!
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