Una preparazione semplice e pratica caratterizza il confezionamento di questi deliziosi PIZZA MUFFIN, adatti ad essere proposti per buffet, aperitivi e brunch del fine settimana. I muffin sono tipici della cucina tradizionale nord-americana e possono essere impreziositi e insaporiti con vari ingredienti sia dolci che salati. In questa versione li troviamo con un appetitoso e stizzicamte gusto pizza sempre gradito sia ai grandi che ai piccoli. Provateli subito e il risultato sarà assicurato…parola di Arancia e zenzero ! BUON APPETITO A TUTTI!
Ingredienti
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240 g Farina 00
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2 Uova
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q.b. Olio extravergine di oliva
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1 bustina Lievito istantaneo per preparazioni salate
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30 g Grana grattugiato
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200 ml Latte intero
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200 g Mozzarella
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150 g Pomodorini
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100 g Olive nere
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4 fette Prosciutto cotto
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q.b. Origano
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1 cucchiaino Sale
Preparazione
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Lavare i pomodorini e tagliarli in 4 parti. Tagliare le olive, la mozzarella e il prosciutto a pezzetti.
Versare e miscelare in una ciotola la farina, il sale, il lievito e il formaggio grana.
In una ciotola a parte e utilizzando un frustino mescolare le uova, il latte e l’olio.
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Unire i due composti e amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo. Per questa operazione potrebbe essere utile l’utilizzo di una planetaria.
Aggiungere i pomodorini, la mozzarella, il prosciutto e le olive e insaporire con l’origano.
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Amalgamare bene il tutto poi versare negli stampi da muffin precedentemente imburrati e infarinati.
Cuocere in foprno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
I vostri PIZZA MUFFIN saranno così pronti per essere gustati e…BUON APPETITO A TUTTI!
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