Il pesce è un alimento molto usato e gradito nella preparazione di primi e secondi piatti proposti sia sulla tavola delle grandi occasioni che su quella di tutti i giorni. L’ orata in particolare con le sue polpose carni bianche è un pesce che si presta molto bene alla cottura al forno o alla griglia. Provate subito la ricetta ORATA AL FORNO con procedimento passo passo e il risultato sarà assicurato…parola di Arancia e zenzero ! BUON APPETITO A TUTTI!
Ingredienti
- 4Orate
- 1 mazzettoPrezzemolo
- 1 spicchioAglio
- q.b.Sale
- q.b.Olio extravergine di oliva
Strumenti
- Mezzaluna
- Forbici
- Tagliere
- Carta forno
- Teglia
Preparazione
Pulire e lavare il prezzemolo. Sbucciare lo spicchio di aglio. Tritare finemente poi salare e mescolare bene il tutto. Lavare l’ orata sotto un getto di acqua corrente e tagliare le pinne e la coda. Togliere con cura le interiora (se presenti) e lavare bene l’ interno del pesce. Riempire con il condimento poi richiudere.
Predisporre una teglia ben ricoperta di carta forno e oliare. Sistemare il pesce poi cospargere bene di olio extravergine di oliva.
Scaldare il forno a 180°-200° e cuocere il pesce per circa 20-25 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla grandezza del pesce. Per verifica, la carne sarà cotta completamente quando la pelle del pesce si sarà completamente aggrinzita.
Servire accompagnata da verdure fresche di stagione.
La vostra ORATA AL FORNO sarà così pronta per essere gustata e…BUIN APPETITO A TUTTI!